- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Буглама
Ингредиенты:
Курица не мороженая - 1,2 кг,
Лук не мелкий - 3 шт.,
курага - 200 гр.,
изюм - 100 гр.,
соль,
перец,
шафран по вкусу,
базилик или еще что-то по вкусу.
Курица не мороженая - 1,2 кг,
Лук не мелкий - 3 шт.,
курага - 200 гр.,
изюм - 100 гр.,
соль,
перец,
шафран по вкусу,
базилик или еще что-то по вкусу.
Готовим Буглама . Этот рецепт мне подарила в Цхалтубо квартирная хозяйка, у которой много лет останавливался, приезжая на лечение по курсовкам.
Готовил вчера.
Курицу чистить, мыть, резать на 8-10 кусочков. Лук чистить, мыть, резать кольцами. Изюм и курагу промыть в проточной воде.
Курицу с луком и небольшим количеством воды протушить в сковородке под крышкой минут 10-15.
На дно толстостенной кастрюли положить слой курицы, посолить, поперчить. Далее - слой кураги, смешанной с шафраном и луком, в котором тушилась курица, далее - слой изюма, далее - остатки курицы.
Посолить, поперчить. Добавить чуток воды от тушения курицы. Тушить до готовности минут 20-30.
Совершенно изумительный эффект, если тушить в пароварке минут 40-45.
Приятного аппетита!
Готовил вчера.
Курицу чистить, мыть, резать на 8-10 кусочков. Лук чистить, мыть, резать кольцами. Изюм и курагу промыть в проточной воде.
Курицу с луком и небольшим количеством воды протушить в сковородке под крышкой минут 10-15.
На дно толстостенной кастрюли положить слой курицы, посолить, поперчить. Далее - слой кураги, смешанной с шафраном и луком, в котором тушилась курица, далее - слой изюма, далее - остатки курицы.
Посолить, поперчить. Добавить чуток воды от тушения курицы. Тушить до готовности минут 20-30.
Совершенно изумительный эффект, если тушить в пароварке минут 40-45.
Приятного аппетита!
|
Освежающая маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается постным маслицем. Капустка съедается под рюмочку водки... Лицо блаженно улыбается и свежеет. | ||
Комментарии посетителей (4)
Очень здорово!
Готовили вчера?! А где же снимок?!
Скопировала
Мне нравится . Приготовлю на днях для разнообразия.
очень хороший рецепт.спасибо,Марк.обажаю сочетание мясо с сухофруктами.
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Шашлык просто вкусный из курицы Порезать бедрышки: если средние - на 4-6 кусочков так, чтобы были чуть больше, чем стандартный шашлык. Взять майонез 72%, горчицу - домашнюю острую, кетчуп - Торчин к шашлыку и все это вылить в одну посуду, тщательно... дальше
- Шашлык из куриных сердечек Для маринада выдавить сок из половинки лимона, смешать с медом и соевым соусом. Добавить в маринад специи. Лук очистить, нарезать кольцами и помять руками до выделения сока. Лук также добавляем в маринад.
Маринуем... дальше - Буглама Этот рецепт мне подарила в Цхалтубо квартирная хозяйка, у которой много лет останавливался, приезжая на лечение по курсовкам.
Готовил вчера.
Курицу чистить, мыть, резать на 8-10 кусочков. Лук чистить, мыть,... дальше - Интересные котлетки Из мяса делаем фарш, дабавляем лук, яйцо, предварительно запареную овсянку, солим, перчим.
Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.
Приятного аппетита! дальше - Шашлык "Все очень просто!" Нарезать кубиками мясо 3*3 см, посолить, поперчить, добавить приправы (все на вкус).
Порезать кольцами лук, выжать на эту всю смесь один лимон. Тщательно перемешать и добавить майонез.
Через 2 часа мясо - пальчики... дальше - Биток рубленный из курицы Куриное (сырое) филе и лук порезать кубиками. Чеснок измельчить. Добавить все остальные продукты (муку последней). Все очень хорошо перемешать, посолить.
Столовой ложкой выкладывать на сковородку рубленную... дальше - Говядина в соевом соусе Мясо нарежьте тонкими ломтиками, залейте небольшим количеством холодной воды и доведите на слабом огне до кипения.
Снимите пену, добавьте соевый соус, сахар, измельченный чеснок, нарезанный соломкой сладкий... дальше - Шашлык, маринованный в шампанском Мясо нарезать на кусочки крупные. Лук порезать мелко.
Добавить специи и помять руками мясо, лук, специи.
Затем залить мясо соком лимона, минеральной водой, шампанским. Перемешать.Поставить гнет и оставить мясо... дальше - Шашлык на "чифире" Из мяса, только свиной биток.
В порядке действия:
Засыпаем чай в эмалированную кастрюлю, заливаем 1 литром кипятка. На медленном огне, помешивая, кипятим в течении 5 минут, сливаем чифир и ставим в воду остывать.... дальше - Шашлык "Экспресс" Нарезаем мясо поперек волокон, кусочками 3*3 см (в сечении), длина - как получится (очень удобно нанизывать на шампур. Можно регулировать толщину кусочков)
Выкладываем в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, туда... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
