Огурчики "Чили". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Огурцы (самые маленькие какие только можно найти),
Маринад:
12 стаканов воды,
2 стакана сахара,
2 стакана уксуса,
3 ст. ложки соли,
1 пачка кетчупа "Чили" фирмы Торчин,
Эта пропорция рассчитана на 7 литровых банок.

Готовим Огурчики "Чили". Берем огурцы, моем и выкладываем в банки. Заливаем кипятком и накрываем прокипяченными крышками, пусть немного постоят (делаем это 2 раза).
Тем временем готовим маринад. Как только маринад закипел, воду из банок слить, заливаем наши огурцы, и закатываем!
Для моего сынули - это самые любимые огурчики!

Проголосуйте за рецепт
Огурчики "Чили"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2289 5 166

Автор: ЛюСей 18.03.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- Не знал, что твоя жена умеет так здорово танцевать!
- Да она совсем не умеет танцевать. Просто официант уронил ей за шиворот ведерко с льдом.

Комментарии посетителей (35)

Леличка 09.07.2013 13:07
вот начинается сезон солений, хочу попробывать сделать огурчики по этому рецепту, только вот уточнить хотела скольки граммовая пачка кетчупа должны быть?

Богуш Ольга 18.07.2013 23:35
и мы закрыли на пробу...кстати, этот рецепт существует на упаковке кетчупа "Торчин" Чили"...рецепт дала знакомая, а когда купили кетчуп - там и рецептик напечатан был

Леличка 19.07.2013 10:08
а у нас такого кетчупа нету, я поэтому и спрашиваю сколько граммов в пачке, чтобы заменить каким нибудь нашим кетчупом))

ЛюСей 21.07.2013 12:28
у нас продают в мягкой упаковке, если мне не изменят память 300г

Леличка 21.07.2013 14:18
спасибо, будемс пробовать)

ЛюСей 19.07.2013 12:29
у меня была такая же ситуация, сначала мне дала рецепт знакомая, а когда купила кетчуп, оказалось, что есть и на упаковке

Олэнка 11.11.2010 15:20
я их приготовила

вкусно

@ntoshk@ 27.11.2010 19:41

очень вкусные огурчики.не смотря на то,что рассол слегка у меня перекипел и огурцы чуть сморщились(именно в этой баночке,что на фотке),но получились хрустящие.

юлия 21.08.2010 11:05

а мы варим в любом кетчупе остром типа чилли любого производителя.

буба 14.09.2010 11:07

у огурцов,судя по фото, обрезаны и носик и жопка,это обязательно делать?

показать еще 25 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Делаем дома кетчуп

Помидоры прекрутить на соковыжималке (чтобы не было зернышек и кожицы). Томат из помидоров кипятить 30 мин. Затем добавить 1 ст. ложку чёрного молотого перца и 1 ч. ложку красного.
Добавляем 1 ч. ложку корицы, 20... дальше
Маринованная стручковая фасоль

Фасоль помыть и отварить 5-10 мин. Разложить по банкам. Сверху положить специи, залить кипящей водой, накрыть крышкой и дать постоять до минут 20-30.
Слить все в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, вскипятить и залить... дальше
Сливовый соус к мясу (очень просто)

Сливы перемолоть через мясорубку, добавить сахар и соль. Кипятить после закипания 10 минут, все время помешивая.
Добавить перемолотую петрушку, перец, чеснок, кориандр и кипятить еще 10 минут. Добавить уксус,... дальше
Баклажаны по-грузински

У баклажанов обрезать края и отварить баклажаны до мягкости, положить под гнёт на 3-4 часа. Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок и петрушку измельчить, всё перемешать. Растительное масло смешать с уксусом в... дальше
Болгарское лечо "ГЛОБУС"

Все овощи промыть, перец, морковь, лук очистить. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить на медленном огне 1 час, все время помешивая.
Лук порезать полукольцами, морковь - средней соломкой и все бланшировать в... дальше
Арбузы маринованные

1. Арбузы тщательно моем (я мою с хозяйственным мылом).
2. Режем арбузы на куски, чтобы свободно входили в банку,
3. 2 раза заливаем кипятком по 15 минут,
4. Воду не менять, а использовать ту,которой заливали... дальше
Варенье из кабачков

У кабачков срезать кожицу. Кабачки порезать маленькими кубиками, засыпать сахаром, дать постоять где-то часа 2, пока пустят сок. Затем довести до кипения и пусть кипят минут 20. Отставить, но крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ!!!! Пусть... дальше
Капуста <Суперстар>

Овощи помыть, почистить и нашинковать. Добавить соль, сахар, уксус и масло.
Осторожно перемешать, стараясь не помять, разложить в банки (бутыльки), утрамбовать деревянной скалкой.
Через 3 дня закрыть капроновой... дальше
"Яблочные" помидорчики

Помидоры укладываем в банки вместе со специями, заливаем крутым кипятком, укутываем для самостерилизации. Когда остыли до комнатной температуры, сливаем воду.
Перед этим готовим рассол в новой, чистой воде: в... дальше
Сливовый соус к мясу

Пропустить через мясорубку перец, очищенные от косточек сливы, чеснок. Добавить масло, соль, сахар и варить 10 минут (от момента закипания). Влить уксус и прокипятить еще 5 мин.
Разлить по стерилизованным банкам и... дальше