Стейки с яблоками. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
(на 4 порции):
4 стейка,
600 мл яблочного сока,
2 зелёных (по окрасу) яблока,
50 гр. сливочного масла,
1 ст.л. светлого мёда,
1 ст.л. острой горчицы,
2 ст.л. винного уксуса,
2 ст.л. муки (лучше кукурузной).

Готовим Стейки с яблоками. Разогрейте сковороду с частью масла, сделайте на стейках надрезы по всей окружности (чтоб не свернулось при жарке) и обжарьте на маленьком огне (или же на гриле).
Смешайте в кастрюле мёд, винный уксус, горчицу, муку, приправьте солью и перцем и постепенно вливайте яблочный сок, постоянно помешивая, чтобы соус стал однородным. Вскипятите, и так же помешивая, варите до загустения.
Из яблок удалите сердцевину, нарежьте дольками, и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
Теперь разложите стейки на тарелки, полейте сверху соусом и подавайте с яблоками.
Жареное сочное мясо в соусе с хрумтящими яблоками действительно очень вкусно.
К этому обалденному блюду не требуется даже гарнир. Так что желаю всем приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Стейки с яблоками

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 4

Автор: Мурка 19.03.2010

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

Мурка 19.03.2010 11:24

масо как для меня -тяжеловатый продукт, я к нему вкусненький лёгкий гарнир, чтоб желудку радость. Надрезы ножом зделать просто по краям мяса

Ника 19.03.2010 09:09

Обалдеть. Опять мясо с фруктами Спасибо большое за рецепт

Мурка 19.03.2010 11:24

Алёна KZ 19.03.2010 04:39

Мура,у тебя яблоки залежались,что-ли?Мясо это всегда (почти)вкусно!А насчет надрезов я недопоняла..Как именно надо сделать?

Вторые блюда, гарниры

Картофель "по-крестьянски"

Картошку помыть, разрезать вдоль напополам, каждую дольку посыпать солью, приправой для картошки.
Сало резать не толстыми плоскими кусочками, посолить, поперчить. Сало выкладываем на одну половинку картошки,... дальше
Итальянская картошка

Промыть картошку и не очищать. Затем картошку разрезаете на половинки и помещаете на жаростойкую посуду. И запекаем при температуре 190 градусов - 15 минут.
Пока картофель запекается - нарезаем помидоры и сыр.
... дальше
Макароны в соусе

Макароны, выкладываете на горячую сковороду с высокими бортиками..предварительно налив растительного масла, заливаете выше на два-три пальца водой с кетчупом и приправами. густота заливки как томатный сок...затем все... дальше
Фасоль по-цыгански

Луковицы разрезать вдоль и порезать "соломкой",
спассеровать на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, но так, чтобы был слишком мягким.
Добавить соус и фасоль, довести до кипения, посолить и... дальше
Ризотто с куриной печенью

Разогреть 1 ст. ложку масла в сотейнике. Положить лук и перец, обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным (5 мин.). Добавить промытый рис и обжаривать, помешивая, 1 мин.
Ввести грибы, приправить... дальше
Рис с овощами по-испански

Рис проварить почти до готовности с шафраном, откинуть, дать стечь жидкости.
Свинину порезать кубиками примерно 2х2см и обжаривать с полукольцами лука минут 5-7. Добавить резаные кубиками цуккини и баклажаны,... дальше
Зелёная паста

1. Сварить спагетти.
2. Поджарить на оливковом масле порезанное маленькими кусочками куриное филе. Посолить и добавить специи.
3. Соус: Сварить в солёной воде брокколи. Затем выложить в глубокую мисочку, подавить... дальше
Зразы с яйцами

Послать просила внучка. Это ее любимое блюдо.

Мясо, лук 2 раза перемолоть на мясорубке. Добавить размоченную булку, 1 сырое яйцо, соль, по желанию зубок продавленного чеснока, добавить чуток газированной воды,... дальше
Пикантный картофель в мундире

Разогрейте духовку до 190 градусов. Картофель не чистите, старательно вымойте с помощью щёточки и испеките до готовности.
Затем немного остудите, разрежьте пополам и ложечкой извлеките мякоть. Соедините её с... дальше
Стейки с яблоками

Разогрейте сковороду с частью масла, сделайте на стейках надрезы по всей окружности (чтоб не свернулось при жарке) и обжарьте на маленьком огне (или же на гриле).
Смешайте в кастрюле мёд, винный уксус, горчицу, муку,... дальше