Солянка "На пороге гости". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Все вареные мясные продукты, которые есть в холодильнике и морозилке,
лук,
огурцы,
оливки или чернослив,
лавровый лист,
петрушка,
укроп.

Готовим Солянка "На пороге гости". Все мясное, что осталось чуть-чуть, я прячу в морозилку (1-2 сосиски, копченая колбаска, ветчина, вареная колбаска, грудинка и т.д.). Мелко режу лук и жарю на сковородке, туда же кладу мелко нарезанные мясные продукты и все это обжариваю. В процесе обжарки туда кладу томатную пасту и режу мелко огурцы.
Все выкладываю в кастрюлю и наливаю кипятка. Солю, перчу, туда кладу лавровый лист, чернослив (штук 10) или оливки и варю 15 минут, ведь все уже вареное. В конце добавить зелень - укроп и петрушку. Солянка готова!
Все продукты кладу на глаз. В тарелки положить дольки лимона. Ну очень вкусно и быстро, и дешево!

Проголосуйте за рецепт
Солянка "На пороге гости"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.5 5 16

Автор: Luda 24.03.2010

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

- А мне мой говорит: "Что ты такая худая? Иди торт съешь".
- А твой... это кто?
- Ну, внутренний голос.

Комментарии посетителей (25)

Алёна KZ 24.03.2010 10:23

Огурцы СВЕЖИЕ???

Мурка 24.03.2010 11:16

не наю... как оно

Luda 24.03.2010 12:38

Это же солянка! Конечно соленые!

Алёна KZ 24.03.2010 15:14

Но вы же НЕ НАПИСАЛИ этого!!!На сайте каких только нововведений нет, поэтому будте внимательней.

Luda 24.03.2010 16:59

Буду!

ЛюСей 06.04.2010 12:32

молодец, выдержала наступление

mati 13.09.2010 09:21

Кстати, относительно пасты и томатного сока. Я предпочитаю в солянке томатный сок. Много томатного сока. С рассчета 1 л. томатного сока на 2 литра воды! И огурцы - обязательно чтоб протушились в сковородке с лучком и копченостями и чайной ложечкой сахара до мягкости, а не варились. Потом это все залливается 1 л. томатного сока и - кипит, а тогда уже в бульон....

Марк 24.03.2010 10:08

Добавьте немного томатного сока или пасты и солянка будет красивее

ЛюСей 24.03.2010 10:55

полностью согласна, всегда в солянку томат добавляю!!

Luda 24.03.2010 12:41

Плохо читаете! У меня написано - добавляю томатной пасты.

показать еще 15 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп рисовый с сырком, нежный

Нарезаем картошку, морковь и грудку, ставим вариться до готовности.
Затем добавляем рис, тоже варим до готовности.
Трем на терке сырок, кладем в суп, потом добавляем приправы, специи и зелень. На маленьком огне... дальше
Окрошка (рецепт zaza)

Все ингредиенты (кроме колбасы) трем на терку. Колбасу режем кубиками, лук и укроп нарезаем мелко.
Все складываем в кастрюлю, солим, перчим, заливаем сметаной и майонезом, перемешать, залить квасом. Попробовать,... дальше
Суп-пюре с грибами

Мелко режется и обжаривается луковица, порезанные кабаносы и грибы (у меня были лисички и шампиньоны в равных долях. В целом, примерно грамм 300).
Почищенные картофель и морковь отвариваются.
Часть... дальше
Корм для мужчин

Все смешать в тарелке, залить жидкостью и съесть.

Количество овсянных хлопьев должно быть равно количеству сухофруктов и орехов.
Жидкость лить до тех пор пока не получится суп.
Сухофрукты ложите все... дальше
Щи "Царские"

Молодую крапиву перебрать и хорошо промыть, залить сверху кипящую воду и варить 10-12 мин. Затем откинуть на дуршлаг, слегка отжать, а затем пропустить через мясорубку или мелко порубить.
В кипящую воду (или бульон)... дальше
Солянка "На пороге гости"

Все мясное, что осталось чуть-чуть, я прячу в морозилку (1-2 сосиски, копченая колбаска, ветчина, вареная колбаска, грудинка и т.д.). Мелко режу лук и жарю на сковородке, туда же кладу мелко нарезанные мясные продукты и все... дальше
Суп с семгой и креветками

Помидоры обдать кипятком и очистить от шкуры. Разрезать их на маленькие кусочки и обжарить на сковороде 1-2 мин., добавить порезанный на кусочки чеснок и сразу выключить плиту.
В кастрюлю с кипящей водой положить... дальше
Томатный крем-суп с сыром

В кастрюльку с кипящей водой добавить порезанную крупными кубиками картошку и почищенные и порезанные мелко корешки сельдерея и петрушки, варить на небольшом огне.
В глубокой сковороде слегка обжарить натертую... дальше
Минестроне

Минестроне - густой овощной суп, который очень любят готовить в Италии, из сезонных овощей. Иногда в минестроне добавляют рис или пасту.
Картофель очистить и нарезать кубиками, опустить в кипящую воду и варить... дальше
Харчо не острый

Варим в 5-ти литровой кострюле бульон 1,5-2 часа. Как только закипит бульон, снимем пенку и кладем корень сельдерея, связанные по отдельности: пучок кинзы, пучок лука, пучок укропа.
Трём на крупной тёрке морковь, режем... дальше