Янтарное желе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
300 г сахара,
50 г желатина, замоченного в стакане воды,
4 стакана воды,
3 апельсина,
1-2 киви (или любые другие фрукты).

Готовим Янтарное желе. Сначала приготовить "формочки": верхушку апельсина срезать в виде двух треугольников, удалить мякоть, по краю вырезать зубчики - получится корзинка.
В воду положить сахар, оставшуюся цедру апельсинов и прокипятить. Вливать, помешивая, растворенный желатин (это будет сироп).
Мякоть из апельсинов отжать, чтобы получился сок, процедить, смешать с сиропом. Затем разлить в формочки из апельсинов, положить ломтики киви и поставить в холодильник, лучше всего на ночь.

Проголосуйте за рецепт
Янтарное желе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.4545 5 11

Автор: Аня 02.06.2010

Все рецепты от Аня

Распечатать рецепт

В ресторане. Хозяин спрашивает шеф-повара:
- Так, а где же ваши вчерашние котлеты? Посетители на них сильно жаловались.
- Я уже сделал из них сегодняшние!

Комментарии посетителей (15)

firefox_ 07.06.2010 09:20

Здраствуйте, я делал этот рецепт, но у меня не хочет застывать в корзинках с апельсин. может проблема в киви?

А остатки сиропа я делал в стаканах, то там так застыло что ложкой было трудно набрать .

Тамара 05.06.2010 00:44

Больше, правда, делать и не пыталась. А фото похоже на сканированное.

ЛюСей 05.06.2010 05:35

мне тоже показалось что из журнала отсканировали фоточку

ЛюСей 03.06.2010 18:42

ТАмар и че получилось?

Тамара 05.06.2010 00:43

Да. А чего нет? Надо арбуз разрезать на 2 части, выбрать мякоть, оставив небольшой слой на стенках. Из мякоти выжать арбузный сок, добавить желатин, ну и дальше как подскажет фантазия: укладывать слои фруктов, заливая их желатином. Я, помнится, положила виноград, кусочки мякоти арбуза и кусочки груши. Было вкусно, хотя и мороки хватило.

Тамара 03.06.2010 18:34

С арбузом когда-то давно такое делала.

Лина 03.06.2010 12:57

Помниться года 4 назад, я делала такие же апельсиновые корочки, но использовала, как подсвечники на НГ, в центр ставилась свеча... А вот, как посуду под желе - не догадалась! всё равно какой то Новогодний десертик... чисто для меня!

ксения 03.06.2010 14:33

лучше для двоих

Алёна KZ 03.06.2010 05:31

МиленькоЗимой надо его делать,лучик солнца добавить

ЛюСей 02.06.2010 21:55

Аня неужели это ВАШЕ фото, ВАШЕ произведение?

показать еще 5 коментариев

Десерты

Бананово-шоколадный фондю

Сметану, сахар, какао, сливочное масло - все перемешать и на медленном огне, помешивая, довести до кипения. Выключить, как только пузырьки появятся.
Пока будет это все закипать, нарезаем банан кольцами и потом еще... дальше
Янтарное желе

Сначала приготовить "формочки": верхушку апельсина срезать в виде двух треугольников, удалить мякоть, по краю вырезать зубчики - получится корзинка.
В воду положить сахар, оставшуюся цедру апельсинов и... дальше
Сладкие помидорки

Попробуйте - я вот сейчас лопну - объелась просто)
Помидоры помойте, порежьте на кружочки, толщиной с сантиметр. В порционные тарелочки насыпьте по горке сахарного песка. А теперь зовем детишек и остальных... дальше
Шоколадный крем с орехами

Готовить шоколад лучше в казанке. Тщательно размешать сахар с мукой, какао и ванилью/ванильным сахаром. Затем, всё время помешивая, постепенно добавить молоко.
Получившуюся смесь варить, непрерывно помешивая, на... дальше
Конфеты из инжира

Грецкие орехи и предварительно распаренную курагу меленько нарезать ножом. Апельсиновую кожуру натереть на мелкой терке и перемешать в тарелке.
Инжир опустить в кастрюлю с кипятком и варить минут 5.
Шоколад... дальше
Тякин сибори (японский десерт)

Для приготовления Тякин сибори - горошек поварить в кипящей чуть подсоленной воде минут 5.
Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков. Взять желтки и протереть их через сито, добавить 50 гр сахара и все это... дальше
Десерт "Фруктовый бой"

Из мандаринов и банана сделать кашицу, добавить сахар, ещё раз хорошенько перемешать, выложить на печенье И ГОТОВО!!!!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!! дальше
Желе из хурмы

Желатин замочить в теплой воде, размешать до полного растворения. Хурму очистить от кожицы, удалить косточки.
Круглые пиалки застелить пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. В сотейнике смешать мякоть... дальше
Яблочные кольца в кляре

1. Муку смешиваем с солью и сахаром, добавляем яйца, молоко и вино. Взбить венчиком.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, аккуратно вырезать сердцевину и нарезать кружочками 1,5см. Обвалять кольца в муке.
3. Во... дальше
Творожная запеканка "Лучше всех"

Творог перекрутить на мясорубке. Добавить к нему сметану, туда же добавить отдельно взбитые яйца. Хорошо всё вымешать. Всыпать манку, сахар и ещё раз хорошенько вымешать. Дать постоять 10 минут для того, чтобы манка... дальше