Печень утомленная. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень говяжья - 300 гр.,
лук - 150-200 гр.,
масло растительное,
соль,
мука,
перец,
другие специи по вкусу.

Увеличить

Готовим Печень утомленная. Лук порезать четвертькольцами или небольшой - полукольцами. Притомить в сковородке под крышкой.
Печень помыть, почистить, порезать кусочками, как спичечный коробок, отбить с 2-х сторон. Затем, обмакивая в муку, выкладывать на сковородку, сдвинув лук. Обжаривать с 2-х сторон примерно по 2-3 мин. Посолить, поперчить. Перемешать с луком и притомить минут 5. Подавать с образовавшимся соусом с луком.
Гарнир по Вашему желанию, плюс свежие овощи.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Печень утомленная

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7143 5 14

Автор: Марк 02.06.2010

Все рецепты от Марк

Распечатать рецепт

Умение накормить мужчину делает женщину в 1,5 раза красивее, в 2 раза сексуальнее и увеличивает размер груди на 1 размер.
А умение напоить мужчину - повышает перечисленные характеристики примерно в пять раз!

Комментарии посетителей (9)

Alika 28.02.2012 18:12

Классика))) я добавила еще немного водички, чтоб получился тот самый соус

anasteziya 02.06.2010 22:34

класс! мой дядя так всегда делает, оч вкусно!!!

Лина 02.06.2010 21:11

А я бы в рецепт с таким названием какой ни будь алкоголь влила, а хоть бы и красного вина!

Марк 02.06.2010 23:03

Вино годится только к печенке. С вином можно готовить мясо, а печень лт кислоты в вине твердеет

Алёна KZ 03.06.2010 05:25

Лина,наверное,имела ввиду само название Утомленная печень после необузданных возлияний

Лина 03.06.2010 09:05

Точно!

ксения 03.06.2010 10:34

а в чем отличие печени от печенки? Не улавливаю разницы...

Алёна KZ 03.06.2010 11:45

"К печенке" - значит запить вином

ксения 03.06.2010 14:32

тогда понятно

Вторые блюда, гарниры

Штрудель казахстанский

Из воды, яиц, соли и соды, погашенной уксусом, приготовить традиционное тесто.
Мясо мелко порезать и обжарить с луком.
Капусту немного промыть проточной водой.
Раскатать тесто в пласт полсантиметра... дальше
Крылышки в мешочке

В 400мл воды потрите сыр, нарезать кусочками помидор, раздавить чеснок. Затем добавить майонез, томатную пасту и содержимое пакетика Магги. Все это тщательно перемешайте, можно слегка взбить.
Крылья положить в... дальше
Картошка "Пикантная"

Эта горячая закуска предназначена для случая, если в доме кроме этих продуктов ничего нет. Ну, можно назвать ужином на скорую руку.
Сырой картофель тщательно моем. Чистить не надо. Режем вдоль на 2 равные части и... дальше
Печень утомленная

Лук порезать четвертькольцами или небольшой - полукольцами. Притомить в сковородке под крышкой.
Печень помыть, почистить, порезать кусочками, как спичечный коробок, отбить с 2-х сторон. Затем, обмакивая в муку,... дальше
Печень "Наслаждение"

Грибы отварить и мелко нарезать. С печени снять пленку, слегка отбить и нарезать тонкими ломтиками. Посыпать солью и перцем, обвалять в муке.
На сковороде обжарить печень, морковку, нарезанную соломкой, лук -... дальше
Рисовые оладушки

Смешать все ингредиенты. Должна получиться однородная масса. Разогреть растительное масло и выложить столовой ложкой оладушки.
Жарить с обеих сторон до получения золотистой корочки. Можно подавать со сметаной. дальше
"Золотая" картошечка

Сварить картошечку, не забыв посолить ее, дать немного остыть, разрезать вдоль пополам.
Положить на противень, смазанный маслом, и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку до золотистой корочки. Моим очень... дальше
Запеканка из лапши, капусты и бекона

Для приготовления запеканка из лапши, капусты и бекона лапшу отварить до полуготовности, откинуть на сито, обдать холодной водой и дать стечь.
Листья капусты нашинковать полосками шириной в палец. Бланшировать 3... дальше
Завтрак рыбный

Рыбную филешку порезать на кусочки примерно в 1 см. Можно использовать сборный рыбный наполнитель. У меня был пангасиус, мойва и скумбрия. Приправить рыбку специями и пропрессованым чесноком. Молодой лук очистить и... дальше
Вареники с картошкой и шкварками

Сыворотку немного подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель, хорошо размешать, добавить муку и вымесить тесто. Оставить его минут на 15, накрыв полотенцем.
Сварить картошку, растолочь , т.е. сделать... дальше