Люда, а сколько и при какой температуре печь? Мякоть при этом как-то  изменяется или только корочка карамельная получится?Грейпфрут не очищать? Откуда тогда соус на дне посуды?

С грейпфрута можно только верхушечку срезать, а соус появится вы не переживайте, грейпфрут  сок пустит, да маслечко свое дает. А запекать можно как любите, можно немножечко, тогда он сохранит свою горечь. В любом случае при небольшой температуре, а то сахар быстро сгорит  (Был печальный опыт - чтобы побыстрее, получился черный шар) Кушать его потом лучше чайной ложечкой прямо со шкурки. Это очень эффектно для праздников.

Должны получиться ломтиги грейпа в карамели... у меня не получается фрукты карамелизировать... передерживаю сахар и получается горечь

был у меня печальный опыт запекания грейпфрута....И скажите пожалуйста, для чего здесь слив.масло?

Масло даёт очень интересный эффект, вместе с сахаром запекается.

типа карамели получается?  Выбы нам фоточку скинули...а..?