Мясо почти по - Бефстрогановски. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Телячья или говяжья вырезка - грамм 700,
Морковь - 1 крупная,
Лук репчатый - 1 головка,
Мука - 1 столовая ложка,
Сметана - 2 столовые ложки,
Молоко (или сливки) - 1 стакан,
Соль,
сахар,
соевый соус,
приправы по вкусу.

Увеличить

Готовим Мясо почти по - Бефстрогановски. Ну тут всё просто. Берём говяжью (телячью) вырезку грамм 700. Срезаем все жилки и жир. Мясо режем тонкой соломкой (очень тонкой). Солим.
Обжариваем в сотейнике с натёртой на крупной тёрке морковью и порезанным полукольцами репчатым луком где-то минут 20.
Добавляем столовую ложку муки и всё хорошо перемешиваем. После положить в мясо две столовые ложки хорошей сметаны и стакан молока (или сливок). Поперчить, добавить чайную ложку сахарного песка и немножко приправ. Всё хорошо перемешать и дать прокипеть ещё минут 10, постоянно помешивая.
Попробовать что получилось по вкусу. Можно в конце добавить немножко соевого соуса.

Проголосуйте за рецепт
Мясо почти по - Бефстрогановски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 15

Автор: ,,,,,,,,,,,,,, 20.10.2010

Все рецепты от ,,,,,,,,,,,,,,

Распечатать рецепт

- Доча, кого ты больше всего любишь ?
- Картошечку и какао
- А из людей?
- А людей я не ем...

Комментарии посетителей (3)

Олэнка 21.10.2010 22:29

класно и безумно вкусно

Verunya 21.10.2010 18:23

Быстро и уверена вкусно!

Алёна KZ 21.10.2010 05:56

И с пюрешкой пышненькой

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Говядина, тушеная в кисло-сладком соусе

Мясо порезать поперек волокон, слегка отбить, посолить и обжарить. Сложить в кастрюлю, залить водой и тушить до полуготовности.
Овощи спассеровать, добавить специи, сахар, уксус, томат, измельченные сухари и... дальше
Свинина с яблоками и имбирем

На фольгу выложить свинину, посолить, смазать горчицей, добавить мед, имбирь. Сверху выложить яблоки, порезанные дольками.
Завернуть края фольги и выпекать при 180 град. 1-1,5 ч.
Еще, как вариант, можно... дальше
Бастурма домашняя

Вырезку нарезать поперек волокон на порционные пластники (по 50 гр. примерно). Уложить в фарфоровую или эмалированную миску, добавить соль, перец, уксус и репчатый лук, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3... дальше
Сенегальская ясса - маринованная курица

Курицу разделить на порции. Из лимонного сока, нарезанного репчатого лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и перца приготовить маринад и залить мясо. Погруженные в маринад порции мяса оставить на ночь.
... дальше
Куриная печеночка "рецепт Лины"

Самая фишка этого блюда, то, что оно готовится в казане и слоями.
Печенку промываем, снимаем всякие ненужные плёночки, жир. Лук измельчаем, морковь нарезаем тонкими полосочками. В казан добавляем масло и укладываем... дальше
Курочка с грибами под сыром

Жарим грибы: режем пластинками грибочки, полукольцами - лук. Сначала обжариваем лук, добавляем грибы, солим, добавляем специи на ваш вкус. Берем сметану, в нее добавляем чеснок, соль и заливаем грибы, даем им хорошо... дальше
Мясо почти по - Бефстрогановски

Ну тут всё просто. Берём говяжью (телячью) вырезку грамм 700. Срезаем все жилки и жир. Мясо режем тонкой соломкой (очень тонкой). Солим.
Обжариваем в сотейнике с натёртой на крупной тёрке морковью и порезанным... дальше
Куриные ножки с кинзой

Бедрышки залить майонезом, добавить чеснок, различные приправы и оставить минут на 30 или даже на сколько сможете, но чем дольше, тем лучше.
Отдельно порезать очень мелко кинзу или перемолоть ее в блендере, добавить... дальше
Куриная печеночка в сметанке

Печеночку обжариваем на подсолнечном масле под крышкой почти до готовности. Потом вливаем сметану, солим, перчим и протушиваем пару минут.
Чеснок либо мелко режем, либо на чеснокодавку и добавляем к нашей... дальше
Запеченая баранья нога "Райская"

Баранью ногу нужно взять не слишком большую, молодую, без ярко выраженного "бараньего" запаха. Промыть ее тщательно холодной водой, удалить все, что не нравится, обсушить.
Обильно обмазать соусом, уложить на... дальше