- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Морская солянка "Капитан НЕМО"
Ингредиенты:
На 5-литровую кастрюлю:
4 картошки,
1 морковка,
1 луковица,
1 лавровый лист,
рыбные специи по вкусу,
соль по вкусу,
4 средние осминожки (с кулак),
2 средних кальмара,
1 филейка хека,
100 гр. мидий,
200 гр. хвостиков креветок,
2 яйца,
зелень.
На 5-литровую кастрюлю:
4 картошки,
1 морковка,
1 луковица,
1 лавровый лист,
рыбные специи по вкусу,
соль по вкусу,
4 средние осминожки (с кулак),
2 средних кальмара,
1 филейка хека,
100 гр. мидий,
200 гр. хвостиков креветок,
2 яйца,
зелень.
Готовим Морская солянка "Капитан НЕМО". Ошпариваем 1 минуту кальмары и осминожки.
Ставим 2/3 кастрюли воды на огонь.
Кидаем нарезанную мелко морковь, затем картошку кубиками и целую луковицу. Добавляем соль и специи.
Пока варится - чистим кальмары и осьминожки от шкурки. Нарезаем кальмары мелкой соломкой, осминожки - на кусочки по 3 см, филе хека - на кубики.
Картошка сварилась, бросаем все сразу: филе, кальмары, осминожки, мидии и хвостики креветок. Добавляем, помешивая, взболтанные яйца.
Варим на большом огне до кипения. Выключаем и открываем крышку.
Обещаю новые ощущения для ваших рецепторов!
Приятного аппетита!
Ставим 2/3 кастрюли воды на огонь.
Кидаем нарезанную мелко морковь, затем картошку кубиками и целую луковицу. Добавляем соль и специи.
Пока варится - чистим кальмары и осьминожки от шкурки. Нарезаем кальмары мелкой соломкой, осминожки - на кусочки по 3 см, филе хека - на кубики.
Картошка сварилась, бросаем все сразу: филе, кальмары, осминожки, мидии и хвостики креветок. Добавляем, помешивая, взболтанные яйца.
Варим на большом огне до кипения. Выключаем и открываем крышку.
Обещаю новые ощущения для ваших рецепторов!
Приятного аппетита!
|
В привокзальном ресторане. - Официант, почему у вас порции такие маленькие? - Специально для того, чтобы пассажиры не опаздывали на поезда. | ||
Комментарии посетителей (6)
хотя 
я тут подумала по отдельности ведь вкусно почему-бы и не соединить
У меня доця очень разборчивая!Но тут с таким интересом помогала готовить и съела 3 тарелочки этого супа с удовольствием в течение дня!Это для нее неадекватно!
Полезный и вкусный супчик!
очень такой морской супчик.мне понравился
Спасибо.Добавлю что морепродуктов ушло с 1 кг - все продукты сейчас стоят 50 и меньше гривен.Говядина сегодня была по 50 гривен.
Есть смысл становиться гурманами. Они становяться более доступными.Коров мы за 3 года всех вывезли живьем на экспорт через порт Южный.
у нас говядина по 60грв.сейчас.и та скорее импортная
   |
Первые блюда: супы, борщи, бульоны |
- Грибной суп (рецепт Олэнки)
Лук мелко нарезать.
Морковку потереть на средней терке.
Грибы порезать пополам, потом на пластинки (у меня были шампиньоны).
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Картофель почистить и порезать... дальше - Суп из клюквы и яблок Клюкву перебрать и промыть, размять в кастрюле и залить 5ст. кипятка. Кипятить 10 минут, затем процедить. Затем в кастрюлю с соком добавить сахар и яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Когда закипит - добавить... дальше
- Юшка на томатном соке (по-украински) Картофель и морковь отварить, остудить, почистить. Порезать кубиками. Добавить зеленый горошек.
Залить томатным соком, разведенным холодной кипяченной водой (3/4 сока, 1/4 воды). Добавить соль по вкусу и зелень.
... дальше - Нежный суп-пюре с луком 1. Берём кастрюльку и варим в ней куриный бульончик из филе.
2. Когда филе хорошенько сварится - снять пенку, вынуть мясо, добавить в бульон крупно нарезанную картошку, затем морковь, также крупно порезанную, затем... дальше - Крем-суп из цветной капусты "Нежность"
Капусту разобрать на соцветия и отварить 3-5 мин. в подсоленной воде с 1 ст. ложкой молока.
Порей нарезать колечками и пассеровать в сливочном масле до мягкости, добавить к нему молоко, немного проварить. Затем... дальше - Мой лучший вчерашний борщ Наперед извиняюсь – коротко не получится.
Вообще говоря, тема борща для меня - это не тема из разряда кулинарии - это тема скорее из разряда искусства. Я практически никогда не заказываю на обед в соседних со своим... дальше - Морская солянка "Капитан НЕМО"
Ошпариваем 1 минуту кальмары и осминожки.
Ставим 2/3 кастрюли воды на огонь.
Кидаем нарезанную мелко морковь, затем картошку кубиками и целую луковицу. Добавляем соль и специи.
Пока варится - чистим кальмары... дальше - Суп-пюре фасолевый В кипящий бульон забросить очищенный и порезанный средними кубиками картофель. Довести до кипения и варить на медленном огне.
На растительном масле в сотейнике пассеровать нарезанные мелкими кубиками лук и... дальше - Итальянский суп
Сварить куриный бульон.
Поджарить слегка грибы с луком и морковью, добавить в бульон. Затем добавляем картофель, крупно нарезанный, солим. Когда картофель почти готов - высыпаем сыр, натёртый на тёрке. Затем -... дальше - Окрошка густая Отварили картофель, яйца, суповые наборы. Остудили. В большую кастрюлю нарезали на кубики.
Покрошили зелень, огурец, редис - кубиками. Разобрали наборы, выбрали мясо, оно самое вкусное.
Порезали вареное куриное... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Первые блюда...
