Суп-пюре с зеленым горошком. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 гр.,
Чеснок - 1 зуб.,
Замороженный или свежий горошек - 450 гр.,
Куриный бульон - 600 мл,
Соль,
Перец - по вкусу.

Готовим Суп-пюре с зеленым горошком. Растворить в кастрюле слив. масло. В полурастопившееся масло добавить измельченный чеснок, размороженный горошек, тушить 5 мин. Добавить куриный бульон, варить 10 мин.
Слегка остудить, взбить блендером. Добавить сливки или сметану, перемешать и подогреть.

Проголосуйте за рецепт
Суп-пюре с зеленым горошком

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.9231 5 13

Автор: Antiga 14.12.2010

Все рецепты от Antiga

Распечатать рецепт

- Уберите ваш палец с моего бифштекса, - говорит посетитель официанту. - Это же отвратительно!
- Извините, но если я не буду придерживать бифштекс пальцем, он опять упадет на пол...

Комментарии посетителей (7)

TaniK 19.12.2010 11:46
По-моему деткам такое должно нравиться - цвет игрушечный, и на вкус сладковато, и жевать ничего не надо.

TaniK 18.12.2010 15:40
Супик очень яркий и нежный.

Я насыпала сверху сухариков. Доче понравилось. Против цвета она ничего не имела против. Но не доела, т.к. устала и спать хотела. Так что чистота эксперимента не удалась. А мне понравился.

Жаль, что это была последняя порция горошка. Плачу

TaniK 18.12.2010 15:41
Причем вышло так красиво, что сам на фотку просился. Но, увы, нечем фотографировать.

Antiga 18.12.2010 15:57
Мне тоже очень нравится этот супчик и поэтому я решила его снова приготовить , И СЛУЧИЛОСЬ ЧУДО моя доця не просто решилось попробовать но и съела всю тарелочку

TaniK 15.12.2010 17:43
Вот полдня хожу вокруг да около, а приготовить не решусь. Ну, нет у меня бульона. Завтра куплю сырок плавленный. Antiga, Вы не против? Как думаете, получится?

Antiga 16.12.2010 07:58
Должно быть не плохо! Только убедитесь что ваш ребенок не против супика зеленого цвета!!! Моя дочь увидев напрочь отказалась пробовать

, а мне очень понравилось, красивый и вкусный!

Лилка 18.12.2010 15:20
Мой муж тоже не понял супа. Цвет был не таким ярким, но похвалы не дождалась.

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Осенний супчик

В сотейнике на сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанные картофель, бекон, лук-порей, очищенные и порезанные яблоки и тушить 20 минут на маленьком огне.
Влить бульон, прибавить огонь, довести до кипения.... дальше
Супчик с «французской» фасолью

Картофель очистить, порезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. Охотничьи колбаски порезать кружочками. Лук мелко нарезать.
Налить в кастрюлю воды, поставить на огонь, дать закипеть. Добавить картофель,... дальше
Овощной суп с перловой крупой

Перловую крупу промыть, замочить в теплой воде примерно на 2-3 часа. Набухшую перловую крупу промыть еще раз, залить бульоном, варить примерно 15 минут.
Пока она варится, готовится зажарка.
Лук почистить, мелко... дальше
Суп с фасолью и острыми колбасками

Отварить фасоль, в конце варки добавить лаврушку. Фасоль снять с огня. Половину фасоли вынуть, перемолоть в пюре блендером и высыпать в оставшуюся часть супа.
Тем временем на сковороде разогреть масло, обжарить на... дальше
Нежный суп из кальмара

1. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Кальмар вымыть, очистить от кожицы.
3. В кипящий подсоленный бульон опустить на 3 минуты кальмар, вынуть шумовкой, дать стечь.
4. В этот же бульон добавить... дальше
Суп "Звездный"

1. Сварите куриное филе, добавив черный перец (1-2 шт.), душистый перец (2 шт.), лавровый лист, посолите.
2. Достаньте курицу и специи.
3. Вдоль морковки вырезать небольшие полоски, а затем нарезать поперек кружочками... дальше
Суп фасолевый с мясом

1. Поставить варить мясо (около получаса).
2. Когда мясо почти готово, закиньте мелконарезаный картофель.
3. Сделайте зажарку: лук, морковь на сливочном масле.
4. Когда кортофель дошел до готовность - в суп... дальше
Суп-пюре с зеленым горошком

Растворить в кастрюле слив. масло. В полурастопившееся масло добавить измельченный чеснок, размороженный горошек, тушить 5 мин. Добавить куриный бульон, варить 10 мин.
Слегка остудить, взбить блендером. Добавить... дальше
Суп зимний

Картофель и морковь режем кубиками.
Цветную капусту делим на соцветия и заливаем кипятном на 2 мин. (чтобы ушел привкус).
Брюссельскую капусту и стручковую фасоль режем на несколько частей, лук-порей и... дальше
«Сырный суп – пюре»

В кастрюле вскипятить 1 л воды, бросить туда натёртые сырки и нарезанную кубиками картошку. Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле. Положить зажарку в кастрюлю и варить еще 10 минут.
Затем... дальше