Золотая курочка. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе куриное 500 гр
Крахмал картофельний - 2 стол.ложки
Яйцо 1 шт.
Майонез - 3 стол.ложки
Специи на вкус
3-4 луковицы нарезанные полукольцами
Кетчуп

Готовим Золотая курочка. Нарезать из филе маленькие биточки, слегка отбить.
Из яйца, крахмала, майонеза и специй ( не жалеть)сделать кляр, добавить в него биточки и оставить минут на 15.
В разогретой сковороде жарим битки до золотистого цвета (очень быстро жарятся, т.к. филе тонкое и слегка отбитое).
Отдельно жарим и протушиваем лук (специи в конце по вкусу), и перед выключением минут за 5 добавляем кетчуп 3-4 стол. ложки, даем остыть, и перекладываем битки. Вкусно и в холодном и в горячем виде

Проголосуйте за рецепт
Золотая курочка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.8333 5 48

Автор: Светлана 08.02.2006

Все рецепты от Светлана

Распечатать рецепт

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.

Комментарии посетителей (6)

Титуновая ляля 24.06.2009 09:21

Ням-ням...

мариша 27.02.2009 07:35

а если эти биточки перед жаркой замариновать в яйце с чесноком и специями-это нечто!!!

оля 23.10.2008 08:42

не сомневаюсь-вкусно.надо приготовить.

Инесса 26.09.2008 22:20

спасибо!рецепт супер!очень вкусно!только быстро заканчиваются,как семечки ))

Елена 22.08.2008 02:57

ну очень вкусно!
только что приготовила - не могли оторваться.. единственный недостаток - очень быстро заканчивается ;-)
Спасибо автору за рецепт

Марина 08.02.2006 08:59

милый тащится:)))

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Купаты с гранатовыми зернами

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей и чесноком, добавить яйцо и тщательно вымесить. Гранат разобрать по зернам и половину добавить в фарш, аккуратно перемешать. Сформировать продолговатые котлетки и... дальше
Куриный рулет (рецепт Ksana)

Куриное филе надрезать вдоль на 2 части и развернуть как книжку и отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.
На разделочную доску выложить в виде цельного полотна, слегка внахлест друг с другом. Сверху выложить... дальше
Куриное филе с начинкой

Творог перемешать с зеленью и чесноком(чеснока побольше).
Куриное филе отбить, посолить, поперчить и в середину завернуть творог с зеленью. Заколоть зубочисткой. Жарить.
Сделать соус= шампиньоны+сметана+лук.... дальше
Курица с огурцами

Куриное филе (можно использовать индюшиное мясо) нарезать порционно и слегка отбить. Поперчить(не солить), слегка приправить куриными специями и и оставить минут на 15.
Маринованные огурцы (можно брать бочковые)... дальше
Золотая курочка

Нарезать из филе маленькие биточки, слегка отбить.
Из яйца, крахмала, майонеза и специй ( не жалеть)сделать кляр, добавить в него биточки и оставить минут на 15.
В разогретой сковороде жарим битки до золотистого... дальше
Свининка по Холодовски

Разогреть духовку. На дно толстостенной формы налить немного растительного масла (1-2 ст.л.)
Сало порезать тонкими ломтиками и выложить равномерно по дну формы. Мясо порезать небольшими кусочками (до 3 см.), выложить... дальше
Свиная шейка по-испански

Выжать сок из апельсинов и лимона.
Свиную шейку вымыть, разрезать поперек на куски толщиной примерно 1.5 см, смазать майонезом и замариновать приготовленным соком примерно на 6 часов. Затем куски шейки слегка... дальше
Филе с апельсинами

Филе куриное режем на две пластины, хорошо солим, перчим и посыпаем итальянскими травами (можно и прованскими). В каждый кусочек заворачиваем дольку апельсина, скрепляем деревянными шпажками для шашлычка и - в... дальше
Праздничный рулет

Скажу сразу - сочетание необычное, но это вкусно.
Взять кусок сала прямоугольной формы. Внутреннюю сторону посолить, посыпать перцем, поломанным лавровым листом и изюмом. Свернуть рулетом, перевязать нитками.
... дальше
Язык а-ля жюльен

Язык помыть и отварить до готовности (2,5-3 часа)в подсоленной воде вместе со специями (лаврушка, перец горошком и душистый) и кореньями (лук, морковь...).
Готовый язык опустить ненадолго в холодную подсоленную воду и... дальше