Карп "Любимый клюнет". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свежий карп - 1,5 кг,
приправа "Ролтон",
чеснок.

Готовим Карп "Любимый клюнет". Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно промыть (не забудьте удалить жабры).
Чеснок режим тоненькими пластинками и шпигуем приготовленного карпа. Затем натираем рыбу приправой и заворачиваем в фольгу.
Запекаем в духовке на медленном огне в течении 1 часа.
Готового карпа выложить на блюдо, посыпать зеленью, украсить дольками лимона.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Карп "Любимый клюнет"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1765 5 17

Автор: Катенька 09.03.2011

Все рецепты от Катенька

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (6)

Melni4ka 09.03.2011 18:45
Интересно, хочу попробовать. Только уточните, пожалуйста, что это за приправа и чем ее можно заменить. Тут ведь люди из разных стран, и, наверное, не все приправы можно купить в любом городе. Я, к примеру, не шарю ,что это за приправа ))))))

Lyudmila 09.03.2011 19:35
В России - "Роллтон", в Украине - "Мивина". Больше нет отличий, только название

Melni4ka 09.03.2011 19:44
вэээ... не признаю((( будем заменять травами и солью.

Катенька 17.03.2011 14:42
Эту приправу можно заменить солью с любыми ароматными специями. Хуже не будет

Скорпион 10.04.2011 10:47
поддерживаю на все 100%!!! такую рыбу делаю очень давно (а так же готовлю мясо и т.д.), делаю только с травами, солью и перцем. Правда из фольги я ее не вынимаю, так в фольге и подаю - даже интереснее выглядит... Чтобы она снизу к фольге не прихватилась можно положить на колечки лука.

Катенька 10.04.2011 20:20
Спасибо за совет. Обязательно попробую.

Рыба - жарим, варим, запекаем

Семга соленая

Отделить рыбу от костей, снять кожу. Натрите рыбу смесью ингредиентов. Положите рыбу в миску или небольшую кастрюлю и оставте в ней на 5-6 часов при комнатной температуре.
Затем рыбу переверните на другую сторону и... дальше
Зубатка в тесте

Зубатку продают в замороженном виде, нарезанную крупными кусками. Лимонелла более мелкая рыбёха. При размораживании такой рыбы главное не перестараться - не размораживать в микроволновке и не размораживать до конца!... дальше
Рыба в пивном кляре

Муку соединить с солью, сырыми яичными желтками и пивом, добавить растопленное сливочное масло и вымесить тесто.
Яичный белок, взбитый до образования пены, ввести в тесто.
Отварную или припущенную рыбу... дальше
Сагудан

Свежемороженную скумбрию выпотрошить, промыть и порезать кусочками. Куски разложить на доске, посолить и поперчить с обеих сторон.
Взять миску, положить туда слой рыбы, засыпать порезанным колечками луком и... дальше
Рулетики из рыбы под лимонным соусом

Вымойте мякоть рыбы и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные филе, полейте лимонным соком, приправьте солью и перцем.
Отварите спаржу 5 минут, процедите и обдайте холодной водой. Также... дальше
Рыба, запеченная под "шубой"

Рыбу промыть, очистить от чешуи, разделать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Морковь почистить, натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Пассеровать... дальше
Карп "Любимый клюнет"

Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно промыть (не забудьте удалить жабры).
Чеснок режим тоненькими пластинками и шпигуем приготовленного карпа. Затем натираем рыбу приправой и заворачиваем в фольгу.
... дальше
Скумбрия "Ароматная"

Рыбу очистить от внутренностей, посолить снаружи и внутри. Брюшко наполнить крупно нарезанным чесноком, завернуть в фольгу и в духовку минут на сорок при температуре 180 градусов.
Запах и вкус обалденный!!! дальше
Горбуша или кета фаршированная

Горбушу отчистить и постараться вынуть кости. Это хребет и ребра. Я отламываю кость хребта от головы и около хвоста, как можно дальше. Вы подготовили целую рыбу к фаршировке.
Для смягчения во внутрь рыбы положите... дальше
Креветочная рыба в винограде

Вдохновленная рецептом ЛюСей, решила тоже приготовить эту замечательную рыбу, но по другому рецепту, получилась Креветочная рыба в винограде.
Тушки рыбы (купила в супермаркете замороженную, выпотрошенную и без... дальше