Котлетки из мяса и печени. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Смешанный фарш (говядина+свинина),
печень говяжья,
лук репчатый,
яйцо,
сметана,
чеснок,
укроп сушеный,
мука,
соль,
перец молотый черный.

Готовим Котлетки из мяса и печени. Печень и лук крутим на мясорубке. Смешиваем фарш с печенью, фарша должно быть больше, чем печени.
Добавляем яйцо, соль, перец. Жарим на сковороде котлетки с двух сторон, готовые выкладываем в сотейник или в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды.
Делаем заливку, смешиваем чуть-чуть муки с водой, добавляем сметану и сушеный укроп. Выливаем эту смесь в сотейник к котлеткам, тушим минут 10. Затем кидаем измельченный чеснок, закрываем крышку и все! Готово, приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Котлетки из мяса и печени

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.3333 5 12

Автор: Чипса 10.03.2011

Все рецепты от Чипса

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (2)

Алёна KZ 11.03.2011 07:25
Очень интересно

Не представляю вкус пока....при случае рискну

Lusssynda 10.03.2011 19:52

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Куриные котлетки с грибочками

Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде в растительном масле.
Затем нарезаем мелко шампиньоны и добавляем в сковороду к луку - прожариваем еще минут 10. Доводим до полной готовности, добавляем специи.
... дальше
Аппетитные мешочки

Курицу нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде до готовности с солью, перцем.
Лук мелко нарезать, обжарить с грибами.
Сыр натереть на крупной терке.
Перемешать в миске сыр, курицу, грибы, с... дальше
Мясной конверт

Шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками и прожарить до готовности. Фарш обжарить почти до готовности. Всё смешать.
Взять шкурку и начинить её этим фаршем с грибами. Уложить в духовку на смазанный протвень.... дальше
Котлетки из мяса и печени

Печень и лук крутим на мясорубке. Смешиваем фарш с печенью, фарша должно быть больше, чем печени.
Добавляем яйцо, соль, перец. Жарим на сковороде котлетки с двух сторон, готовые выкладываем в сотейник или в кастрюлю... дальше
Куриные котлеты с майонезом

В куриный фарш вбить 2 яйца. Добавить 2 столовые ложки манки, 150-200 гр. майонеза. Лук и чеснок пропустить через мясорубку и также добавить в фарш. Добавить специи, соль по вкусу.
Пожарить. Необыкновенно вкусные и... дальше
Мясо по-бургундски

Мякоть телятины режем поперек волон и отбиваем молоточком. Должны получиться небольшие по размеру отбивные. Складываем в подходящую емкость. Солим, перчим, добавляем немного кориандра, 1 штучку гвоздики, заливаем... дальше
Хрустящие куриные крылышки в пиве

Приготовить смесь из соли, молотого перца, карри, по желанию можно добавить измельченный чеснок.
Крылышки промыть в холодной воде, обсушить салфеткой и натереть подготовленной смесью специй. Оставить крылышки... дальше
Самса с мясом и овощами

Фарш:
говядину перекрутить с луком, петрушкой, добавить сырое яйцо, соль, перец черный и красный, карри, все перемишать.
Тесто:
обычное слоеное, купленное в магазине.
Начинка:
обжарить мясо, добавить... дальше
Запеканка мясо-овощная

Все режем кружочками. Выкладываем слоями:
1) картошка,
2) курица,
3) лук,
4) помидоры,
5) тертые сырки,
6) майонез.
Каждый слой слегка присаливаем и посыпаем любимыми специями.
ПРИЯТНОГО... дальше
Курица с брусникой

Курицу натереть солью и перцем. На дно утятницы кладем тонкий слой брусники, на ягоды кладём курочку. В курицу положить немного ягод (2-3 ст. ложки). Сверху курицу полить брусничным соком и положить на неё ягодки.
... дальше