Кипрский картофель. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель
помидорки
оливковое масло
лук
чуть муки
перец
соль
петрушка

Готовим Кипрский картофель. Очистить картофель, порезать. И варить пока не разварится,затем остудить. Разрезать помидоры , вынуть семена и мелко нарезать. Добавить помидорки, оливковое масло, соль, перец, петрушку, лук и немного муки к картошке, размять и перемешать. Скатать колбаску, и порезать на лепешки толщиной где-то 1 см
Обжаривать картофельные лепешки до появления золотистой хрустящей корочки.
Вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Кипрский картофель

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1724 5 29

Автор: Оксана 16.03.2006

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни:
- Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!

Комментарии посетителей (12)

Алёна KZ 16.06.2010 08:28

Замечательные штукенции получилисьтолько масла я в картошку не добавляла (они и так впитывают его при жарке) и лучок зеленый покрошилаЛепила маленькие котлетки просто руками

ЛюСей 16.06.2010 08:43

оч красивенько

ксения 29.06.2010 13:58

на фото выглядит очень аппетитно, но для себя я бы исключила помидорки, а вот Аленин лук оставила и добавила бы укропа, понимаю. что это будет совсем другое блюдо, но не менее вкусное и красивое

ЛюСей 07.10.2011 17:44
ух ты, и у Алики клево получилось

может и себе приготовить, Алл а по вкусу как?

Alika 07.10.2011 17:48
хороши))) Главное вкусные помидорки взять и не переборщить с ними

20.11.2008 13:19

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

02.12.2008 02:04

просто руки у кого то не оттуда

Алёна 14.01.2010 07:44

Неправда ваша!(((

Катя 25.08.2010 22:22

Респект))))))))

,,,,,,,,,,,,,, 02.11.2010 15:02

Это вкусно...просто делайте, как в рецепте написано и всё получится

показать еще 2 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Рататуй (рецепт Маргоши)

1) Баклажаны помыть, нарезать тоненькими кружочками. Поставить вымачиваться в подсоленной воде на 30 минут, для того чтоб вышла горечь.
2) Кабачки помыть, нарезать тоненькими кружочками.
3) Аналогичную процедуру... дальше
Фасолька стручковая

Фасольку порезать на кусочки 3-5 см, отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится фасоль приготовить соус:
Обжаренные грецкие орехи, чеснок, пучок любой зелени - все пропустить через мясорубку,... дальше
Картофель в кожуре, запеченный с чесноком

Картофель тщательно помыть щеткой и разрезать на четыре части. Чеснок разделить на зубчики, почистить.
В миске смешать картофель и чеснок, посыпать солью, перцем, зеленью укропа, добавить растительное масло и еще... дальше
Яичница-глазунья в сметанном соусе

Яичница на завтрак - это мое любимое блюдо, поэтому у меня очень много вариантов ее приготовления. Вот мое изобретение.
Помидор залить кипятком на 5-7 секунд, снять кожицу, нарезать полукольцами.
На холодную... дальше
Драники с начинкой из творога

Картофель чистим, моем и натираем на мелкой терке, добавляем яйца, муку, солим, перчим.
Творог смешиваем с зеленью и специями, добавляем 1 яичный желток.
Разогреваем сковородку, смазываем ее маслом и начинаем... дальше
Плов из раков

Все подготовленные продукты тщательно перемешать и высыпать в посуду для запекания.
Возьмите маленькую кастрюльку и разогрейте в ней 3 столовые ложки сливочного масла. При помощи венчика вбиваем в масло 3... дальше
Золотой бекон с гарниром

1) Берём очищенный картофель, трём на мелкой терке как на драники, солим, перчим.

2) Чернослив мелко нарезаем. Орехи грецкий и кешью мелко дробим и перемешиваем с черносливом. Смесь отправляем в отдельную... дальше
Тушеная картошечка (овощная)

К своему удивлению, я не нашла на нашем сайте такой простой, но вкуснейший рецепт картошечки. Думаю, все знают, как она готовится, но я все-таки поделюсь с Вами своим рецептом.
Картофель очистить, нарезать... дальше
"Мамины" кабачки

Кабачки почистить, порезать кружочками, пересыпать солью и дать постоять. В это время натереть сырую морковь на крупной терку и порезать лук тонкими полукольцами.
Обваливаете в муке и обжариваете кружки кабачков... дальше
Кипрский картофель

Очистить картофель, порезать. И варить пока не разварится,затем остудить. Разрезать помидоры , вынуть семена и мелко нарезать. Добавить помидорки, оливковое масло, соль, перец, петрушку, лук и немного муки к картошке,... дальше