- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Салат из кабачков
Ингредиенты:
5 кг кабачков,
0,5 кг моркови,
4 головки чеснока.
Маринад:
1 литр воды,
1 стакан сахара,
100 грамм соли,
0,5 литра уксуса,
0,5 литра подсолнечного масла.
5 кг кабачков,
0,5 кг моркови,
4 головки чеснока.
Маринад:
1 литр воды,
1 стакан сахара,
100 грамм соли,
0,5 литра уксуса,
0,5 литра подсолнечного масла.
Готовим Салат из кабачков. Кабачки нарезать кружочками, морковь натереть на крупной тёрке, добавить чеснок.
Маринад закипятить, бросить туда ингредиенты, кипятить 5 минут. Закатать.
Выход:10 пол-литровых баночек.
Маринад закипятить, бросить туда ингредиенты, кипятить 5 минут. Закатать.
Выход:10 пол-литровых баночек.
Комментарии посетителей (6)
Согласна по поводу уксуса, да и соли многовато. На соленые огурцы я додаю 80г на 3-литровую банку, а тут что-то автор переборщил немного.
Спасибо девочки,сделала вывод!
По поводу сахара утверждать не берусь. Мне кажется, многим будет по вкусу такое количество сахаркУ. А вот по поводу уксуса...нужно ХОРОШЕНЬКО подумать, пержде чем готовить!!! Просмотрела рецепты огурцов - есть рецепты, в которых приличное количество уксуса (правда, меньше чем в этом рецепте - и те такие вкусно ядрёненькие получаются). А я вот просчитала соотношение жидкости и уксуса в "Кизиле маринованном" (ох, до сих пор ругаю себя, что испортила кизил!!!!! Где мы его только не давали на пробу - не пошёл он, все орут, что чувствуется только УКСУС!!!) и этот рецепт: практически одинаковое соотношение. Как вспомню, что НЕЧЕМ БЫЛО дышать от маринада в кизиле - становится страшновато от этого рецепта. Кабачки вот привезла с дачи, но буду искать более щадящий рецепт 
люблю кабачки, только возникает вопрос - не слишком ли на 1 л воды много сахара и уксуса?
Рецепт забрала к себе!
Люблю кабачки,Обязательно буду делать!
Спасибо!Буду искать другой рецепт.
   |
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму |
- Аджика с хреном
Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.дальше - Перец маринованный
Перец вымыть, почистить, разрезать на 6-8 частей.
В кастрюле приготовить маринад, в маринаде отваривать перец 15 минут, периодически помешивая. Лучше всего разделить на несколько порций, чтобы перец равномерно... дальше - Перчик пикантный
Перец очистить от семян разрезать на две части, помыть. Помидоры промыть, чеснок почистить. Приготовить банки.
Вскипятить воду, в которой бланшировать перец 6-7 минут. Выложить в миску. В каждую половинку перца... дальше - Помидоры "Вкусные, на зиму" Все уложить в 3-литровую банку, залить кипятком, стерилизовать 15-20 минут.
Закатать, укутать. дальше - "Варенье" к отбивной Зеленые помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Перчик почистить от семян, мелко порезать.
Слить воду, порезать помидоры дольками, добавить сахар, воду, перчик, сок лимона. Довести до кипения, варить до момента,... дальше - "Динамит" Все помыть, обсушить, почистить и все перемолоть через масорубку. Массу посолить, перемешать и сложить в банки. Хранить в холодильнике.
Добавляется во все, как приправа (мясо, птицу, борщи, овощи). Можно и на хлеб... дальше - "Июньское" наслаждение
Скоро грядет июнь месяц, клубничный месяц!!! Берете клубнику, чистите, моете, выкладываете в кухонный комбайн, добавляете сахар (чем больше сахара вы добавите, тем меньше клубника будет превращаться в лед), все...
дальше
- "Лапти" Баклажаны нарезать вдоль на 4-6 частей и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны обмакнуть в соус, сложить в банку и герметично закрыть.
Для соуса: перец и чеснок измельчить, добавить уксус, перемешать. дальше - "Ленивый" джем из айвы или твердых груш
Фрукты натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром и наполнить банки.
Стерилизовать 1 час и 30 минут. Затем закатать. дальше - "Мамин перчик" Перец вымыть, порезать соломкой, сложить в большую кастрюлю, засыпать и влить все ингридиенты. Кипятить (!) 7 минут.
Сразу же разложить в стерильные банки (прекрасно стерилизовать в пароварке))), закатать,... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Закатки, варенья...
