Раки к пиву. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг живых раков,
4-5 л воды,
4-5 ст. л. с горкой соли,
3 лавровых листа,
пучок чесночных стрелок,
50 гр. сливочного масла,
1 большой лимон.

Готовим Раки к пиву. Воду закипятить в широкой кастрюле. Добавить соль, стрелки, листки, масло.
В постоянно кипящую воду кладем по одному живому раку. Если кипение прекратится - подождать пока снова забурлить и продолжить закладку. Варить 15 минут.
За минут 5 до готовности выжать в варево лимон и опустить туда же кожуру.
Вынуть готовых раков шумовкой. Употреблять с холодным свежим пивом ;)

Проголосуйте за рецепт
Раки к пиву

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2222 5 18

Автор: Алёна KZ 06.07.2012

Все рецепты от Алёна KZ

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (8)

Алёна KZ 06.07.2012 18:19
Угу...процесс все таки не прилип... Волнуюсь

настюша 06.07.2012 20:54
Ну как аппетитно выглядит!просто смотрю аж слюнки текут!

Богуш Ольга 06.07.2012 20:57

dewchonka77 06.07.2012 22:41

Админчик скажет: проверьте свой комп, всё, что было, выставила. У меня не один раз уже так с фотками. Шлю потом повторно!

ЛюСей 07.07.2012 09:53

красавцы

Алёна KZ 07.07.2012 09:59
Такие шипастые что-то - все пальцы и язык исколоты были

Alika 06.07.2012 16:59

я вот уже сколько времени хочу раков!!!! а в магазине они такие догорущие, да еще и не в лучшем их виде Плачу

Алёна KZ 06.07.2012 18:21
Мы на рынке покупаем живых. Я их даже руками брать боюсь - они хвостами щелкать начинают. Закладываю шумовкой в воду. Вот отважилась - на секунду взяла пальчиками и сфотала, фотки не прицепились,хотя было написано "готово".

Закуски, канапе, бутерброды

Закуска из обжаренных яиц

Очень оригинальная закуска из яиц, а главное - Вкусная!
Яйца отварить, остудить, почистить.
Сделать соус:
В ковшик положить сахар, соевый соус и лимонный сок, поставить на маленький огонь и помешивая, чтобы... дальше
Раки к пиву

Воду закипятить в широкой кастрюле. Добавить соль, стрелки, листки, масло.
В постоянно кипящую воду кладем по одному живому раку. Если кипение прекратится - подождать пока снова забурлить и продолжить закладку.... дальше
Жареные креветки

Имбирь, чеснок нарезаем кружочками.
Поливаем сковороду растительным маслом, затем выкладываем имбирь, чеснок, лавровый лист на сковороду, все пережариваем 1 минуту.
После туда кладем креветки (я прям... дальше
Закуска "Валентинки"

Сначала все приготовить для "валентинок":
- на каждое яйцо по 2 резинки, палочку для суши(или какую-нибудь другую), картон, сложенный вдвое.
Отварить яйца вкрутую и горячими очистить, не давая им остыть.
Затем... дальше
Бутерброд "Прямо в рот"

Так как в блюде присутствует чеснок, то есть только со второй половинкой! Отличный бутерброд к пиву, кстати...
Итак, хлеб - в тостер, но не до корочки, а до лёгкой золотинки (1 минута), помидорки нарезаем кружками,... дальше
Ароматная брынза

Брынзу порезать на кубики. Из масла, уксуса и специй приготовить маринад, хорошенько его взбить и дать настояться 15 минут.
Кубики залить маринадом, добавить давленный через пресс чеснок, перемешать, сложить в... дальше
Закусочка из селедочки

Селедку почистить, вынуть косточки, короче сделать филе, порезать на небольшие полосочки (кубики) кому как нравиться, добавить зеленый лук и вареные яйца тоже порезать. Майонез, можно чуть сметаны, развести с... дальше
Лаваш вкусненький

Лист лаваша смазать тонким слоем сыра. Нарезать карпаччо тонкими полосками и выложить на сыр в виде черепицы.
Обжарить грибы с мелко нарубленным луком до золотистого цвета. Выложить грибы на карпаччо.
... дальше
"Контик" из крабовых палочек

Начинка для крабовых палочек: плавленный сыр натереть на терке. Выдавить туда чеснок. Порезать мелко маринованные грибы (немного). И все это перемешать с майонезом.
Размороженные крабовые палочки развернуть и... дальше
Бутерброды "Просто-быстро"

Сыр натереть на крупной терке, нарезать мелко колбасу, лук репчатый (предварительно мелко порезанный и ошпаренный в кипятке). Порезать оливки, яйца отварные, огурец, все смешать и в эту массу добавить 2-3 яйца сырых... дальше