Рыба, запеченая с овощами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе любой рыбы - 1 кг,
лук - 4 луковицы покрупнее,
морковь - примерно столько же сколько и лука,
для любителей можно добавить грибы
и болгарский перец сладкий,
лимон,
соль,
перец.

Готовим Рыба, запеченая с овощами. Рыбу режем на куски, солим, перчим и заливаем лимонным соком. Оставляем постоять.
Тем временем режем лук, перец, грибы (можно консервированные), трем на терке морковь.
Все овощи солим, перчим и обжариваем на растительном масле.
Затем выкладываем слой овощей в форму для запекания, поверх куски рыбы и оставшиеся овощи разложить так, чтобы покрывали куски рыбы со всех сторон.
Выпекаем в духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Рыба, запеченая с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4667 5 15

Автор: Нора 13.06.2006

Все рецепты от Нора

Распечатать рецепт

- Жена приучает меня к здоровому образу жизни - говорит что очень полезно есть сырую пищу.
- Да, моя тоже готовить не любит.

Комментарии посетителей (5)

Елка 12.04.2008 08:30

Соком лимона збрызгивают, чтобы прибить немного резкий запах рыбы, если таковой имееться:-)

Анна 22.10.2007 21:24

Сколько градуссов в духовке?

диана 29.01.2008 14:44

я думаю средняя...150 гр.

Марина 13.06.2006 07:51

Рыбу соком полностью заливать?

Николай 30.07.2007 08:03

Я так думаю что сбрызнуть соком лимона, по вкусу. Мне например не нравится кислая пища, а жена съедает лимон и даже не морщится. :-)

Рыба - жарим, варим, запекаем

Рыба, запеченная в фольге с овощами

Запекается рыбка порционно в фольге. Каждый кусочек фольги слегка смазать раст. маслом и выкладываем на него слоями:
- очищенный, нарезанный соломкой сырой картофель,
- лук, нарезанный полукольцами,
- филе... дальше
Хек с картофелем по-немецки

Хек почистить, отделить филе и нарезать его кубиками средними.
Кусочки рыбы посыпать мелко нарезанным луком, посолить. Хек обжарить на растительном масле и в конце жарки добавить горчицу.
Тем временем... дальше
Семга или форель, запеченная с креветками

Хочу поделиться, как сделать из куска рыбы кулинарный шедевр!
Берете кусок рыбы от половинки тушки, разрезаете его посередине до шкурки (ее не режем) и разворачиваем на две части, чтобы получился стейк.
Убираем... дальше
Семга в фольге

Рыбку очистить от шелухи, порезать на стейки. Каждый кусочек выложить на фольгу и посыпать солью и специями по вкусу.
Лук очистить от шелухи порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого... дальше
Карп, запеченный в духовке

Карпа очистить от чешуи, глаз и внутренностей, натереть солью и оставить на пару часов. На спинке сделать вертикальные надрезы. Щедро смазываем всю рыбу майонезом.
Лимон нарезаем тонкими кольцами. Половинки... дальше
Окунь в винном соусе

Филе окуня нарезать на кусочки по вашему желанию, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Морковь, лук-шалот, цуккини, лук репчатый нарезать соломкой, обжарить на масле. Затем добавить горошек, жарить пару... дальше
Хек с изюмом и вином

Была в гостях, и хозяева зная мою любовь к рыбным блюдам, угостили вот такой рыбкой. Сказать что мне очень понравилось - это ничего не сказать. Теперь это блюдо одно из самых любимых. Может быть я никого не удивлю,но на... дальше
Морская рыба под овощами

Лук, морковь и пастернак чистим и моем. Морковь и пастернак трем на крупной терке. Лук режем кубиками.
На подсолнечном масле жарим лук до прозрачности, добавляем морковь, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем... дальше
Зубатка в тесте

Зубатку продают в замороженном виде, нарезанную крупными кусками. Лимонелла более мелкая рыбёха. При размораживании такой рыбы главное не перестараться - не размораживать в микроволновке и не размораживать до конца!... дальше
Сом с овощной зажаркой

Рыбу разделываем на порционные куски, солим и оставляем на некоторое время. Затем, если вы пользуетесь сковородой с антипригарным покрытием, выкладываем куски рыбы в разогретую сковороду с небольшим количеством... дальше