Котлетки рыбные с секретом. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе минтая - 500 г
картофель - 500 г
лук
яйца 2 шт.
пол-стакана сметаны

Готовим Котлетки рыбные с секретом. Картофель отварить в мундире
Филе минтая и картофель с луком пропустить через мясорубку, добавить яйца, сметану, соль и приправки по вкусу.
Рыбные котлеты обвалять в сухарях и пожарить.

Лучше готовить много: съедают махом.

Проголосуйте за рецепт
Котлетки рыбные с секретом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 28

Автор: оксана 27.10.2005

Все рецепты от оксана

Распечатать рецепт

В ресторане посетитель спрашивает официанта:
- Скажите, у вас в меню есть дикая утка?
- Нет, но для вас мы можем разозлить домашнюю.

Комментарии посетителей (8)

Руслан 04.05.2010 17:22

Можно ли применять другую рыбу с костями

Евгения 18.03.2010 13:35

Еще котлетки получаются нежными если в них добавить плавленный сырок!

Юлия 24.08.2008 21:15

ой, а в чём секрет?:)

Анна 24.06.2007 21:04

А я всегда в рыбные котлеты добавляю не соленое сало (прокручиваю на мясорубке) и котлеты получаются очень сочные и нежные по вкусу.

Инна 29.10.2006 19:08

Делала такие котлетки. Действительно очень вкусно и необычно. Но у меня возникла проблема с консистенцией. Тесто получилось очень жидким. Я брала ложкой и пыталась обвалять в сухарях. Так вот у меня ушла целая пачка панировочных сухарей.

Оксана 31.10.2006 20:33

девочки, я беру сметану деревенскую, она очень густая..может по-этому у меня не растекаются? Извините. что сразу не дополнила.

Вита 13.03.2006 00:23

У меня сомнение: добавив полстакана сметаны и 2 яйца - можно ли из такой жидкой массы сформовать котлеты?

Елена 27.10.2005 08:40

Котлеты получились очень нежные.Вкусно.Рекомендую

Рыба - жарим, варим, запекаем

Кальмарчики - оближешь пальчики

Если кальмары не чищенные, их надо разморозить под холодной водой, затем на пару секунд окунуть в кипяток, затем очистить. Дальше поджариваем лучок, нарезанный полукольцами. После нарезаем кальмарчики кольцами, и... дальше
Рыба, запеченая с овощами

Рыбу режем на куски, солим, перчим и заливаем лимонным соком. Оставляем постоять.
Тем временем режем лук, перец, грибы (можно консервированные), трем на терке морковь.
Все овощи солим, перчим и обжариваем на... дальше
Фаршированная рыба "Лаванги"

Рыбу почистить, посолить, посыпать приправой. Орех и лук пропустить через мясорубку, перемешать, посолить и начинить этим рыбу. На рыбе с одной стороной сделать маленькие надрезы, с другой стороной посыпать мукой.... дальше
Рыба с овощами

Нарезаем овощи кружками (тонко). Кладем слоями -лук, морковь, свеклу. Рыбу солим, перчим, кладем на свеклу так, чтобы кусочки рыбы не касались друг друга, для этого делаем перегородки из свеклы. На рыбу опять слой свеклы,... дальше
Карп под овощами

Попался мне на удочку в супере карпик, жалко было конечно что уже почищенный, но, как говорится, дареному коню в з...ы (под хвост не заглядывают), пришлось разделывать до конца.
Посолил, поперчил, немного лимонного... дальше
Пиленгас под сыром

Лук нарезать кольцами и уложить слоем в противень(судок),смазаннный сливочным маслом.
Рыбу почистить и порезать, как для жарки, посолить и поперчить.
Разложить куски рыбы на лук в противень(судок) плотно друг к... дальше
Котлетки рыбные с секретом

Картофель отварить в мундире
Филе минтая и картофель с луком пропустить через мясорубку, добавить яйца, сметану, соль и приправки по вкусу.
Рыбные котлеты... дальше
Сельдь от Марта

Самый простой, проверенный и принятый всеми гостями на "ура!" рецепт:
На 1 кг мороженой сельди (скумбрии, кеты, горбуши, семги), нечищенной, но с отделенной головой и хвостом взять 1 полную столовую ложку сахара и 2... дальше
Оладьи из консервированного лосося

Выложите в неглубокую посуду 1 банку любых лососевых консервов. Добавить мелко нарезанный лук, яйцо и муку. Все смешать. Не солить!
Выпекать в форме оладушек на сковороде до готовности. дальше
Рыбка "Московская мозаика"

Очень мелко режем половину луковицы. Рыбное филе, нарезанное кубиками, посыпаем луком, специями и солью и оставляем на один час. Оставшиеся лук, перец и помидоры режем крупными кубиками и обжариваем в растительном... дальше