Готовим Консервированная тыква. Консервированную тыкву можно использовать зимой как десерт или для выпечки.
Тыкву чистим от кожуры и семян и нарезаем небольшими кубиками. Воду закипятить с сахаром, перцем и гвоздикой.
Опускаем тыкву в кипящий сироп и варим 5-7 минут. Следить, чтобы тыква не разварилась. В конце варки вливаем уксус.
Затем разливаем тыкву с сиропом по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Банки с консервированной тыквой оставляем до остывания. Выход - около 2,5л.