Вкусные рубленные рыбные котлеты. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
манка - 2-3 ст. лож.,
яйцо - 1 шт.,
укроп - пучок,
семена фенхеля - 0,5 ч лож.,
растительное масло,
соль,
перец.

Готовим Вкусные рубленные рыбные котлеты. Рыбу порезать на мелкие кусочки. Лук мелко порезать обжарить на растительном масле, добавить к рыбе. Добавить манку, укроп мелко порубленный, фенхель, яйцо, соль, перец. Перемешать, дать настояться минут 15-20.

Сформировать котлетки (я использую для этого 2 столовые ложки - перекладываю фарш с одной на другую, по типу как формируют ньокки или галушки..). Обжарить на растит. масле с 2-х сторон.

Приятного)))

Проголосуйте за рецепт
Вкусные рубленные рыбные котлеты

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6383 5 47

Автор: Alika 27.09.2013

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

- Что вам подать с биточками?
- Мясо!

Комментарии посетителей (3)

Alika 28.09.2013 13:38
По-моему тилапию.

ЛюСей 28.09.2013 13:35
вкусно конечно

а какую рыбу ты использовала?

Alika 27.09.2013 22:31
Забыла, к форшу еще добавила сок лимона, примерно 1 ст. лож.

Рыба - жарим, варим, запекаем

Судак под соусом

Рыбу выпотрошить, снять с нее кожу, срезать филе и слегка посолить. Положить в глубокую сковороду, подлить к ней вина, накрыть смазанной маслом пергаментной бумагой, поставить в духовку и тушить до готовности.
Пока... дальше
Рыбный пирог "ленивый"

Замесить тесто, как на оладьи. Порезать рыбу или палочки кубиками, смешать с сыром.
В посуду для запекания выложить тесто, сделать углубление, выложить в него фарш, посыпать луком,специями и залить заливкой.
... дальше
Рыба под соусом

Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на сковородку. Добавляем туда соевый соус по вкусу и лимончик, нарезанный маленькими кусочками вместе с соком, который при нарезке выделился. Солим, можно слегка... дальше
Средиземноморский гуляш из рыбы

Нарезать кубиками лук, перец - полосочками. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук с перцем минут 10 на небольшом огне.
Затем туда же добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Обжариваем пару минут.
... дальше
Рыбка по-французски (рецепт snijana)

Хочу сказать, что это блюдо аналог картошки по-французски, только вместо мяса у нас рыбка:)

1) Итак, берем рыбку, режем на большие куски солим, перчим и можно сбрызнуть оливковым маслом. Отставляем рыбку на пол... дальше
Щука, запеченная в сметанно-майонезном соусе

Щуку почистить и выпотрошить. Из головы и хвоста можно сварить уху. А от остальной тушки отделить филе и нарезать его на небольшие кусочки, посолить и оставить на 10-145 минут.
Тем временем луковицы очистить и... дальше
Морской окунь, запеченный с овощами

Морского окуня хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и специями для рыбы, сверху полить соевым соусом и оставить мариноваться 45-50 минут.
Тем временем... дальше
Треска, тушеная в пряном маринаде

Филе трески хорошо вымыть и слегка отбить молотком. Натереть филе солью и посыпать приправой для рыбы. Оставить на пол часа для маринования.
Чеснок очистить. Лук также очистить и нарезать полукольцами. Укроп... дальше
Тиляпия, запеченная под овощами

Рецепт - как называют из серии "быстро, вкусно и для домашнего ужина, и для гостей".
Филе тиляпии разморозить, промыть водой и обсушить бумажным полотенцем. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В глубокой... дальше
Вкусные рубленные рыбные котлеты

Рыбу порезать на мелкие кусочки. Лук мелко порезать обжарить на растительном масле, добавить к рыбе. Добавить манку, укроп мелко порубленный, фенхель, яйцо, соль, перец. Перемешать, дать настояться минут 15-20.

... дальше