Маринованная скумбрия (рецепт ЛюСей). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Скумбрия свежая или свежо-мороженая - 2 шт., Лук репчатый - 3 шт., Соль - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Масло растительное - 1/2 ст., Уксус 9% - 1/4 ст., Перец черный молотый по вкусу, Лавровый лист - 1 шт.
Кипяченая холодная вода - 1стак.

Увеличить

Готовим Маринованная скумбрия (рецепт ЛюСей). Скумбрию выпотрошить, хорошо вымыть и порезать на порционные куски. Лук очистить и порезать кольцами.
Приготовить маринад из воды, масла, соли, сахара, перца, лаврового листа, перемешать до растворения соли и сахара.
В контейнер выкладывать поочередно лук и скумбрию, затем залить все маринадом. Через пять часов рыбка готова.

Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Маринованная скумбрия (рецепт ЛюСей)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.8667 5 60

Автор: ЛюСей 29.01.2014

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (7)

ЛюСей 04.02.2014 09:10
админчики спасибо

Богуш Ольга 03.02.2014 13:17

люблю Люсины рецепты

ЛюСей 04.02.2014 09:08

Леличка 02.02.2014 16:59
а воды сколько нужно?

ЛюСей 03.02.2014 09:21

Спасибо Леличка за внимательность

, администрация добавьте пжлст в ингредиенты 1 ст. кипяченой холодной воды! Жду

Алёна KZ 31.01.2014 04:36
Аппетитно выглядит

ЛюСей 31.01.2014 07:23
приветик дорогая

, оч вкусно получатеся, настоятельно рекомендую приготовить

Рыба - жарим, варим, запекаем

Нежная рыба в молоке

Рыбу почистить, обрезать плавники и хвост, помыть и обсушить салфеткой.
Разрезать на небольшие куски, посолить.
Сковороду или сотейник смазать немного маслом и плотно уложить рыбу.
Лук порезать кубиками и... дальше
Пиленгас запеченный с овощами

Рыбу почистить, промыть.
Если вдруг случилась неприятность и желчный пузырь раздавился - хорошенько вымыть и срезать все желтые места. Можете лизнуть и проверить, не осталось ли горечи. Иначе желчная горечь может... дальше
Сёмга под соусом " Тар-Тар"

Стейки сёмги немного приварить в подсоленой воде. Обвалять в панировке (яйцо-сухари) и обжарить до золотистого цвета.
Готовим соус "Тар-Тар": хорошенько взбиваем варёные желтки, французскую горчицу и растит.... дальше
Соленая красная рыбка

Рецепт прост. Получается просто объеденье, не сравнится ни с какой соленой красной рыбой, купленной в магазине.
Итак, приготовьте смесь из соли и сахара. Хорошенько натрите филе рыбы, в том числе и шкурку это... дальше
Пеленгас запеченый целый

Рыбу хорошо помыть, выдавить сок половины лимона, посолить, поперчить.
С одной стороны поперек сделать глубокие надрезы до хребта (куски размером с порцию) но так, чтобы рыба осталась целой. В каждый надрез... дальше
Рыбное филе в кляре

Выпотрошить и промыть рыбу.
Разделать рыбу на филе без кожи и костей.
Или купить готовое филе.
Разрезать на кусочки длиной до 10 см и чуть присолить.
Отделить белки яиц от желтков. Взбить белки в крепкую... дальше
Сельдь соленая

На 1 кг. чищенной, разрезанной нв кусочки, свежемороженной рыбы берем примерно (кто как любит) 1 ст.л соли и 1 ст.ложку сахара.
Добавляем немного черного перца. Смешиваем с порезанной рыбой.
Добавляем 2 ст.л... дальше
Рыба по-гречески

Филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
Помидоры пропустить через мясорубку с чесноком и смазать рыбу.
Выкладываем рыбу на протвень, сверху раскладываем... дальше
Семга по-кипрски

Смазать глубокий протвинь или сковороду сливочным маслом, выложить куски рыбы, на каждый положить ломтик лимона.
Осторожно вылить в емкость с рыбой сливки, чтобы последние были чуть выше середины кусков рыбы,... дальше
Карась, запеченный с овощами и сметаной

Для начала нужно почистить, выпотрошить, вынуть жабры и глаза из карасиков. Рыбу посыпаем снаружи и внутри специями, солью и перцем, даем постоять.
Луковицу режем полукольцами, морковь трем на крупной терке и... дальше