Баранина с пряными травами и луком. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Баранина - 1,5 кг,
чеснок - 2-3 зуб.,
лавровый лист - 3 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
лук - 2 шт.

Маринад:
масло оливковое - 4 ст.л.,
мята свежая нарезанная - 2 ст.л.,
орегано - 1 ч.л.,
базилик - 1 ч.л.,
приправа для плова - 1 ч.л.,
уксус - 2 ст.л.

Готовим Баранина с пряными травами и луком. Ингредиенты для маринада смешать. Баранину хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Мясо натереть солью, перцем и выдавленным через пресс чесноком.
Затем выкладываем баранину в приготовленный маринад, хорошо обмакиваем со всех сторон, накрываем посуду пакетом и оставляем мариноваться на 3 часа.
Луковицы очистить и нарезать на несколько частей.
В рукав для запекания, выкладываем промаринованное мясо вместе с маринадом, добавляем нарезанный лук и лавровый лист. Пакет хорошо завязываем и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180С.
Ароматная баранина с пряными травами готова. Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Баранина с пряными травами и луком

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 2

Автор: Аннушка 09.04.2015

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Шиш-кебаб

Маринад: смешайте масло с измельченным чесноком, раскрошенным лавровым листом, лимонным соком, солью и перцем. Срежьте с мяса пленки и жилки, затем нарежьте кусками размером примерно 4х4 см. Положите в маринад,... дальше
Свинина "Лесная"

Грибы залить горячей водой, оставить на 45 минут.
Неочищенный чеснок отварить в течение 10 минут, обсушить.
Мясо натереть уксусом, солью и перцем.
На сковороде хорошо разогреть сливочное масло и обжарить до... дальше
Куриное филе сочное

Курицу разделайте на филе без кожи, поперчите, посолите. Разбейте яйца в тарелку и взбейте вилкой. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари.
Окуните куски филе в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Снова... дальше
Буженина

Чеснок нарезать пластинами, перец и морковь - крупной соломкой. Затем, делая в мясе надрезы, шпиговать его чесноком, перцем и морковью. После этого натереть мясо молотыми перцами и солью, дать постоять минут 30-40.
... дальше
Говядина гаше

Говядину пропустить через мясорубку 2 раза, затем еще 1 раз с сырым луком. Полученный фарш смешать с перцем, гвоздикой, солью, яйцами, 1 ст. л. масла, 0,5 ст. сметаны и лимонным соком.
Сложить все в сотейник, полить... дальше
Курочка с шампиньонами

Куриные бедрышки посолить и поперчить со всех сторон.
Обжарить с одной стороны, накрыв крышкой.
Грибы помыть и порезать пластинками.
Курицу перевернуть, между кусками распределить грибы, немного их... дальше
Кролик в собственном соку

Такого кролика всегда готовила мама на каждый Новый Год)))
Кролика поделить на порционные кусочки, каждый кусочек обмакнуть в уксус и выложить в ряд в кастрюльку - (утятницу, лучше чтобы она была чугунная), сверху... дальше
Куриные рулетики с грибами

Разрезать куринное филе на битковые кусочки.
Отбить, посолить, поперчить, намазать майонезом, чесноком, добавить специи по вкусу.
Оставить мариноваться, как минимум на час.
Начинка:
Нарезать грибы,... дальше
Курица в огурцах

Огурцы порезать кружочками и обложить ими дно и стенки жаровни или любой другой емкости для запекания.
Курицу порезать кусочками, посолить, поперчить, сложить в жаровню перекладывая луком и лаврущкой. В середину... дальше
Шашлык (рецепт Олега)

Мясо порезать на кусочки по 50г (кубики 5смх5смх5см). Положить в посуду (идеально в эмалированную).
А теперь главный секрет!!!
Заварить пачку чая (сделать 1л чифира!!!). Остудить и залить этим чаем мясо. Перемешать и... дальше