Отбивные из свинины с грушами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Мякоть свинины - 1кг (лучше с прожилками сала),
груши - 3шт., твердых сортов,
лук - 2шт.,
вино белое сухое - 1/4 стак.,
перец белый - 1/2 ч.л.,
паприка - 1/2 ч.л.,
розмарин - 1/2 ч.л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для жарки.

Готовим Отбивные из свинины с грушами. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные отбивные. Свинину слегка отбить с двух сторон. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куски свинины по 3-4 минуты на большом огне. Затем мясо переложить в форму и полить оставшейся жидкостью из сковороды.
Груши очистить от кожицы, семян и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Выкладываем груши и лук сверху мяса, солим, перчим, посыпаем специями и выливаем сверху вино.
Запекаем отбивные из свинины с грушами в разогретой до 190С духовке в течение 20-25 минут.
Достойное и несложное в приготовлении блюдо для праздника и для семейного ужина. На гарнир хорошо подойдет рис.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Отбивные из свинины с грушами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 4

Автор: Аннушка 14.11.2016

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Милая, почему ты нарезаешь хлеб разного размера?
- Ты же сам вчера говорил о разнообразии в еде!

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Котлетки из печени и морковки

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
Печень хорошо вымыть, очистить от пленок, жилок, нарезать средними кусочками.... дальше
Куриное филе в пиве по-бельгийски

В пиво добавить сахар и залить промытый изюм на 1-2 часа.
Грудки вымыть, посолить, поперчить, можно добавить любимые травки. Обжарить грудки на растительном масле с двух сторон до слегка золотистой корочки.
Лук... дальше
Отбивные из свинины с грушами

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные отбивные. Свинину слегка отбить с двух сторон. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куски свинины по 3-4 минуты на большом огне. Затем... дальше
Бешбармак по-казахски

Мясо (с добавлением соли, лаврового листа) сварить в большой кастрюле, вынуть из бульона и закрыть пленкой, чтобы не подсыхало.
Лук очистить, порезать кольцами, сложить в маленькую кастрюльку, посолить, поперчить и... дальше
Заливное из говядины

Морковь, лук почистить, мясо промыть, залить водой, так, чтобы на фалангу покрывало продукты и поставить вариться на 40-45 минут. За 15 минут до окончания варки добавить лаврушку и перец горошком. Полученный бульон... дальше
Ливерный хлеб

Ливер (свинина или говядина) сварить до готовности. Мясо и сало сварить отдельно. Если бульон не пригодится в последствии, можно варить все вместе. Во время варки и в ливер, и в мясо добавить лаврушку.
Остудить.... дальше
Мясной рулет (рецепт Звезда)

На самом деле всё очень просто. Я взяла форму для кекса, готовый фарш и вареные яйца.
Форму смазала маслом, выложила слой фарша, по всей окружности выложила яйца и закрыла оставшейся частью фарша.
Запекла в... дальше
Курица с зеленью и лимоном

Зелень и чеснок мелко нарезать и растереть с размягченным сливочным маслом, солью, перцем, майораном.
Осторожно отслоить от курицы кожу, не повреждая и не снимая. Порционно ввести эту массу под кожу со всех сторон,... дальше
Биточки в кляре

1. К фаршу добавить пропущенный через мясорубку или натертый на терку лук, соль, специи и перемешать.
2. Кляр: яйцо взбить с солью, добавить муку, жидкость и перемешать (тесто должно быть консистенции густой... дальше
Запеченная курица с начинкой из риса и грибов

Курочку промыть, обсушить и натереть карри, солью и молотым перцем и выдавленным через чеснокодавилку чесночком. Либо же на тушке сделать небольшие надрезы и вложить тудв разрезанными вдоль зубчики чеснока.
Рис... дальше