Крыжовниковый рай. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
на 1 кг крыжовника (можно любой спелости)
1 кг сахара
1 апельсин

Готовим Крыжовниковый рай. Ягоды вымыть,очистить от чешелистиков.
Провернуть через мясорубку.
Апельсин разрезать на несколько частей, удалить семечки.
Провернуть через мясорубку с цедрой.
Все перемешать с сахаром, дать 1-2 часа постоять при комнатной температуре.
Разложить по банка, накрыть бумагой и закрыть крышками.
Поставить в холодильник и до октября-ноября не открывать, дать настояться.

Проголосуйте за рецепт
Крыжовниковый рай

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8 5 10

Автор: Регина 01.10.2006

Все рецепты от Регина

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (6)

Люся 12.03.2009 08:20

Я немного по-другому делала это варенье - добавила ещё несколько киви. Всё это 5 мин. прокипятила и закрыла под крышку для консервации. Восхитительный вкус!

Алена 11.06.2008 20:56

Точно не надо проваривать? Я в принципе так делаю черную смородину и стоит в холодильнике сколько хочешь.

таня 08.07.2007 04:41

сколько получается банок?

11.06.2008 22:39

Лучше рассчитывать, что не больше 1 л с кг ягод, а если что, домыть ещё баночку.

Светлана 01.10.2006 09:27

оно точно будет стоять?

11.06.2008 22:13

Я читала, что год стоит с 1 кг сахара, а больше - лучше 2 кг сахара/1кг ягод. И сверху на пару пальцев в банке сахаром засыпать. Но мне не понятно, какого размера у всех холодильники. Я могу себе позволить только 1 банку с малиной и одну со смородиной на целый год.

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше