Мясо в тыкве. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тыква небольшая спелая (круглая) - 1 шт.,
мясо баранина (желательно очень жирная) 1-1,3 кг,
лук репчатый - 3 шт.,
помидоры - 3 шт.,
картофель - 3 шт.
и любые другие овощи по вкусу,
соль,
перец,
мясной бульон - 1-1,5 стакана.

Готовим Мясо в тыкве. Тыкву помыть, срезать верхушку ровно, она будет использоваться вместо крышки, очистить, вынуть семечки.
Баранину нарезать небольшими кусками, лук, помидоры - кольцами, картофель - на 4 части.
Все продукты закладываем в тыкву слоями:
слой мяса, посолить, поперчить,
слой лука,
помидоры,
картофель и любые другие овощи.
Все слои просолить, поперчить.
Влить мясного бульона, накрыть тыкву крышечкой и поставить в духовку на средний огонь.
Выпекать 1,5-2 часа и готово.
Выкладывать в глубокие тарелки овощи с мясом, заливать соком, а затем тыкву разрезать и тоже положить в тарелку.
Очень полезно и вкусно.

Проголосуйте за рецепт
Мясо в тыкве

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7333 5 15

Автор: Муся 15.10.2006

Все рецепты от Муся

Распечатать рецепт

- Что делает муха в моем супе!
Официант подходит, заглядывает, делает прискорбный вид и произносит:
- Это так ужасно! Боюсь, сэр, что ваше животное отравилось...

Комментарии посетителей (4)

Алёна KZ 21.04.2010 08:36

Отлично сочетается мясо с тыквой и остальными овощами Главное - выбрать сорт тыквы с толстой твердой кожурой. У меня однажды все "упало"

Игорь 15.10.2006 08:37

Класс! Готовил, очень всем понравилось...
P.S.Остальная часть комментария удалена админом за проф.непригодность :)

Галинка 15.10.2006 07:17

Игорёк, пригласил бы как нибудь на обедик:)))

Игорь (другой только) 05.10.2007 23:48

Галь, чего томишься то - приезжай! Угощу! У нас, правда, с бараниной туговато, но селёдку с ряженкой в арбузе запеку!

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Биточки по … Яловенски

Обычные биточки отбить и залить вином, положить в холодильник на день. Мясо предварительно очистить от жира полностью.
Взбить перепелиные яйца, посолить, поперчить. Биточки обвалять в муке, смочить в яичном муссе... дальше
Куриный шашлык в банке

Мясо порезать небольшими кусочками (как на обычный шашлык), посолить, приправить сухими специями, какие вам нравятся, выдавить через пресс чеснок туда же и заправить майонезом.
Дать мясу постоять часок при... дальше
Курица по-балкански

Нашла рецепт в инете, немного видоизменила. Вроде бы ничего особенного, а вкус необычный)))

Курицу вымыть, натереть солью снаружи и внутри, а затем намазать размягченным маслом, сверху обильно посыпать молотой... дальше
Рагу по-португальски

Мясо нарезать размером, как средняя картошка, выложить в кастрюлю с рубленным чесноком, маслом, солью и перцем.
Когда мясо подрумянится, добавить мелконарезанные луковицы, 1 ст.л. паприки, 2 лавровых листика, уксус,... дальше
Шашлык "Замечательный"

Мясо нарезать средними кусками. Взять одинаковые пропорции (по стакану) майонеза и томатного сока (желательнее домашнего). Лук порезать кольцами.
Посолить мясо и поперчить, все перемешать, сложить в миску и... дальше
Аппетитные ребрышки

Свиные ребра предварительно натереть любимыми приправами и солью, и поставить в холодильник на 3-4 часа (в идеале на ночь).
В казан (или чугунную кастрюлю) налить чуть-чуть масла, положить слоями порезанные... дальше
Куриные роллы

Никогда не готовила роллы, это была моя мечта, но т.к. я проживаю в маленьком городишке, здесь днём с огнём не найдёшь ни нори, ни риса для суш, ни всего остального, поэтому я выдумала такую альтернативу, получилось очень... дальше
Фаршированные бараньи почки по-бурятски

Почки хорошо промывают, разрезают не до конца на две части. Бланшируют, слегка проваривают для удаления специфического запаха, солят, перчат и обжаривают на сливочном масле вместе с луком.
Когда почки обжарятся, в... дальше
Печень в сметане (рецептTatyanahot)

Вот всю жизнь не любила печень, ни в каком виде, даже запаха не переносила, но благодаря этому блюду я теперь ем печень, но приготовленную только по этому рецепту)) Простите за отсутствие фото, блюдо скоропостижно... дальше
Курочка запеченная с сухофруктами

Варим рис, когда остынет добавляем курагу и чернослив, предварительно порезав каждую дольку пополам.
Курочку моем, смазываем майонезом, солим и перчим, наполняем ее приготовленным рисом, зашиваем.
Кладем ее на... дальше