Мясной рулет. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр свинины (можно курицу или смесь мяса)
7-8 яиц (6 перепилиных и 2 куриных)
200 гр грибов (маленьких шампиньонов)
2 луковки
1 морковь
соус томатный или любой кетчуп
сыр
сухари
размоченная белая булка

Готовим Мясной рулет. из мяса, 1 луковки, булки и 1 яица сделать фарш.посолить и поперчить.
1 луковку и морковь порезать мелкими кубиками, грибы половинками. все зажарить.
перепелиные яйца сварить.
на столе растянуть полителеновую пленку (бутербродную) и выложить на нее фарш. розравнять мокрыми руками. одну половину намазать соусом и выложить на нее зажарку из овощей и грибов, а сверху перепелиные яйца, хотя можно и обычные, просто порезать половинками или на 4 части. рулет свернуть заворачивая пленку (очень быстро и удобно!!!). выложить рулет на противень на бумагу для выпечки, посыпать сыром и полоть майонезом взбитым с 1 яицом.
запечь до готовности.
!!! начинка может быть самая разная, на ваш вкус.
!!! советую также попробовать такую: берете болгарский перец, отрезаете у него хвостик и кончик, чистите, набиваете любым фаршем (грибы, зажарка, сыр, яйца...), выкладываете на фарш и также заворачиваете. когда такой рулет подаешь - выглядит очень красиво!

Проголосуйте за рецепт
Мясной рулет

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4074 5 27

Автор: annyshka 28.10.2006

Все рецепты от annyshka

Распечатать рецепт

Жена, уходя на работу, говорит мужу:
- Водку, сок, мясо поджаришь на сковородке.
Муж (обалдело):
- Водку-то зачем?!
- Ты со своей водкой уже и мозги и слух пропил - я сказала: "Вот кусок мяса, поджаришь на сковородке!"

Комментарии посетителей (13)

Гость 28.10.2010 16:41

А я на начинку сверху ложу еще тонко порезанные ломтики твердого острого сыра

Тамара 21.10.2010 22:23

Люблю рулеты! Всегда простор для фантазии. И этот хорош!

Алёна KZ 21.10.2010 16:00

Основательное блюдо Можно и гостей полакомить таким

ЛюСей 21.10.2010 18:32

хорош рулетик

Евгения 01.06.2008 16:34

я формирую рулет не на плёнке, а на фольге, и в духовку отправляю рулет в фольге

Андрей 09.09.2008 16:20

Да,заварачевать очень удобно и в полёнке и в фольге....Я вот сейчас решыл попробовать сделать рулетик....года 4 всё решался сделать релетик,но подходящего фарша ненаходил....а тут так подвалился фаршык для мясного рулета....сейчас попробую и скажу Вам какого оно на вкус....надеюсь что вкусно....спасибо за рецепт!!!!

Женя 10.11.2008 23:23

Можно полюбопытствовать, какая у Вас была оценка в школе по русскому языку?

Анжелика 11.09.2009 17:28

Спасибо за рецепт!Делала на новогодний стол-просто супер-вкусно и красиво!Всех с Новогодними праздниками!Здоровья,любви,удачи и новых вкусных рецептов!

ксения 21.10.2010 14:56

Замечательный рулет получился по Вашему рецепту, хорошо держит форму и приятный на вкус. Начинку я делала из омлета с зеленью и в фарш добавила немного сухой аджики.

dewchonka77 21.10.2010 20:50

Сегодня вот смотрела на этот рецепт. А тут и фото - теперь точо сделаю

показать еще 3 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Биточки по … Яловенски

Обычные биточки отбить и залить вином, положить в холодильник на день. Мясо предварительно очистить от жира полностью.
Взбить перепелиные яйца, посолить, поперчить. Биточки обвалять в муке, смочить в яичном муссе... дальше
Куриный шашлык в банке

Мясо порезать небольшими кусочками (как на обычный шашлык), посолить, приправить сухими специями, какие вам нравятся, выдавить через пресс чеснок туда же и заправить майонезом.
Дать мясу постоять часок при... дальше
Курица по-балкански

Нашла рецепт в инете, немного видоизменила. Вроде бы ничего особенного, а вкус необычный)))

Курицу вымыть, натереть солью снаружи и внутри, а затем намазать размягченным маслом, сверху обильно посыпать молотой... дальше
Рагу по-португальски

Мясо нарезать размером, как средняя картошка, выложить в кастрюлю с рубленным чесноком, маслом, солью и перцем.
Когда мясо подрумянится, добавить мелконарезанные луковицы, 1 ст.л. паприки, 2 лавровых листика, уксус,... дальше
Шашлык "Замечательный"

Мясо нарезать средними кусками. Взять одинаковые пропорции (по стакану) майонеза и томатного сока (желательнее домашнего). Лук порезать кольцами.
Посолить мясо и поперчить, все перемешать, сложить в миску и... дальше
Аппетитные ребрышки

Свиные ребра предварительно натереть любимыми приправами и солью, и поставить в холодильник на 3-4 часа (в идеале на ночь).
В казан (или чугунную кастрюлю) налить чуть-чуть масла, положить слоями порезанные... дальше
Куриные роллы

Никогда не готовила роллы, это была моя мечта, но т.к. я проживаю в маленьком городишке, здесь днём с огнём не найдёшь ни нори, ни риса для суш, ни всего остального, поэтому я выдумала такую альтернативу, получилось очень... дальше
Фаршированные бараньи почки по-бурятски

Почки хорошо промывают, разрезают не до конца на две части. Бланшируют, слегка проваривают для удаления специфического запаха, солят, перчат и обжаривают на сливочном масле вместе с луком.
Когда почки обжарятся, в... дальше
Печень в сметане (рецептTatyanahot)

Вот всю жизнь не любила печень, ни в каком виде, даже запаха не переносила, но благодаря этому блюду я теперь ем печень, но приготовленную только по этому рецепту)) Простите за отсутствие фото, блюдо скоропостижно... дальше
Курочка запеченная с сухофруктами

Варим рис, когда остынет добавляем курагу и чернослив, предварительно порезав каждую дольку пополам.
Курочку моем, смазываем майонезом, солим и перчим, наполняем ее приготовленным рисом, зашиваем.
Кладем ее на... дальше