Окрошка легкая.. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Зеленый лук,
укроп,
петрушка,
яйца 2-3 шт,
копченая колбаса
или мясо.
Минеральная вода газированная,
кефир.

Готовим Окрошка легкая.. Зеленый лук, зелень мелко порезать и растереть с солью и щепоткой сахара. Добавит порезанные яйца и колбасу.
Для заправки: смешать минеральную воду с кефиром в пропорции 1:1. Все перемешать. Окрошка готова!!!
P.S. Очень вкусно!!! Имеет ядрененький, тонизирующий вкус.

Проголосуйте за рецепт
Окрошка легкая.

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4615 5 26

Автор: Наталья Д. 17.03.2007

Все рецепты от Наталья Д.

Распечатать рецепт

- Официант, я теперь действительно вижу, что время - деньги.
- А что такое, сэр?
- Вы к счету приплюсовали даже сегодняшнее число.

Комментарии посетителей (8)

Елена 22.01.2009 09:37

А мы с мужем попробовали делать окрошку из кефира и купленного "ТАНа" - он есть с укропом, а есть окрошечный. Просто СУПЕР!!!
За рецепт СПАСИБО :)!

ирууся 14.06.2009 05:36

ето всё кипетить??????????7

tima 03.04.2010 09:41

конечно нет

lilia 09.05.2008 10:32

skazhite pozhalusta, kakuyu miner vodu, lyubuyu. Spasibo

Лена 21.05.2007 08:39

Правда очень вкусно, тонизирует!! Можно добавить немного горчички, тогда будет поострее.

Наталья Д 20.03.2007 08:10

Можно добавить редис И обязательно огурец, забыла написать в ингредиенты. Я половину огурца протераю в терку, а половину мелко нарезаю

Наталья Д 17.03.2007 08:44

Ируська 25.03.2007 15:20

Да очень вкусный рецепт. А мы еще готовим такую окрошку (огурец натертый, очень много зелени, соль, перец черный, кефир).

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше