Рыбный рай. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе сельди
Чернослив 100 гр.
Орехи грецкие 100 гр.
Сливочное масло 0,50 гр.
Сыр тертый 100 гр.

Готовим Рыбный рай. Филе сельди слегка отбить молотком.
Затем через мясорубку перекрутить: чернослив,орехи,сливочное масло, и добавить в эту массу
тертый сыр, и выложить это все на филе и завернуть рулетом, и в морозилку.Перед подачей порезать на рулетики.
Если будут разваливатся можно связать ниткой.

Проголосуйте за рецепт
Рыбный рай

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 8

Автор: Елеонора 20.03.2007

Все рецепты от Елеонора

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- А вы что, заказывали таракана?

Комментарии посетителей (5)

Виктория 24.05.2007 16:40

А морозилка для чего?
Не будем же мороженную сель кушать? Или...?

Аннушка 12.11.2007 22:47

Морозилка - чтобы начинка застыла внутри рулета, тогда он нарезается кружками и держит форму

Валентина Нестеренко 20.03.2007 15:10

Тот же вопрос. рецепт интересный. Но какую сельдь надо брать, маринованную, соленю? Но уж не свежую точно?

Ждем ответат

Аннушка 21.03.2007 12:12

По-моему из соленой сельди. По крайней мере я такое буду делать из соленой или слабосоленой.

Виктория 20.03.2007 08:45

Извените Елеонора, филе сельди свежей, или уже готовой?

Закуски, канапе, бутерброды

Горячие бутерброды со шпротами

Кирпичик режете ломтиками(получаются крупные квадраты, делите их пополам, получаются прямоугольные ломтики),если это батон, то просто режете ломтиками ..
Теперь берем чесночек и натираем им корочку на хлебе,... дальше
Картофельное канапе с сельдью

Картофель помыть, и не очищая, порезать кружочками по 1,5 - 2 см, запечь в духовке.
Лук порезать кольцами и замариновать (маринад: вода, уксус, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист - все берется... дальше
Вкусненькая селедочка

Селедку очистить от шкурочки, костей и хребта, порезать на кусочки.Перемешать с луком ( полукольцами), маслом, уксусом, кориандром и поставить под прес в холодильник на 2-3 часа. дальше
Рулетики из семги на бородинском хлебе

Смешать плавленый сыр, майонез и рубленую зелень. Масса должна быть густой. На пергамент выложить плотно нарезку из семги или форели. Намазать толстым слоем сыр. Аккуратно скатать трубочкой положить на несколько... дальше
Пикантные баклажанчики

Баклажаны нарезаю кружками, присаливаю, оставляю ненадолго чтобы ушла горечь.
Затем обжариваю в растительном масле. Выкладываю их на плоское блюдо, даю остыть.
Майонез, протертый чеснок, соль, перец... дальше
Рыбный рай

Филе сельди слегка отбить молотком.
Затем через мясорубку перекрутить: чернослив,орехи,сливочное масло, и добавить в эту массу
тертый сыр, и выложить это все на филе и завернуть рулетом, и в морозилку.Перед... дальше
Гренки с луком и салом

Ломтики хлеба умеренно смазать соусом или томатной пастой.
Мелко нарезать лук, сало (лук и сало нужно взять приблизительно в одинаковой пропорции), вбить туда сырые яйца, посолить, поперчить по вкусу, все... дальше
Сырные рулетики

сварить яйца.
Грибы почистить, измельчить и отдельно обжарить с луком.
Потереть на терке яйца, добавить в них обжареные грибы и майонез по вкусу.
В каждый кусочек сыра положить начинку из грибов с яйцом,... дальше
Баклажанчики "Под грибочки"

Баклажаны назрезаем вдоль не до конца, варим в хорошо подсоленой воде до тех пор, когда кожицу можно будет проколоть спичкой (не переварите!!!).
Вынуть баклажаны и дать воде стечь (под пресс класть не обязательно).дальше
Рулетики "СВОРАЧИВАЙ"

На листе тонкого лаваша разложить мелко нарезанные овощи (помидоры, перец, китайский салат), тёртый сыр или брынзу, добавить соль и пряности по вкусу. Затем скрутить лаваш в виде рулета и оставить так на 10 минут.
... дальше