Рулетики из семги на бородинском хлебе. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Нарезка из семги 250 гр
2 банки мягкого плавленого сыра,
свежий укроп,
майонез,
масло,
буханка бородинского хлеба,
100 гр красной икры.
пергамент

Готовим Рулетики из семги на бородинском хлебе. Смешать плавленый сыр, майонез и рубленую зелень. Масса должна быть густой. На пергамент выложить плотно нарезку из семги или форели. Намазать толстым слоем сыр. Аккуратно скатать трубочкой положить на несколько часов в морозилку. Из бородинского хлеба небольшой рюмкой выдавить кружочки размером с рулетик. Смазать маслом. Выложить на блюдо, украшенное салатом. Достать из морозилки рулет. Очень острым ножом нарезать кружочки из семги или форели 1-2см. Выложить на хлеб. Сверху на каждый рулетик положить чайную ложку красной икры и украсить веточкой укропа.
Очень вкусно, красиво, а гости в восторге!

Проголосуйте за рецепт
Рулетики из семги на бородинском хлебе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 8

Автор: Таня 16.08.2006

Все рецепты от Таня

Распечатать рецепт

Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!

Закуски, канапе, бутерброды

Горячие бутерброды со шпротами

Кирпичик режете ломтиками(получаются крупные квадраты, делите их пополам, получаются прямоугольные ломтики),если это батон, то просто режете ломтиками ..
Теперь берем чесночек и натираем им корочку на хлебе,... дальше
Картофельное канапе с сельдью

Картофель помыть, и не очищая, порезать кружочками по 1,5 - 2 см, запечь в духовке.
Лук порезать кольцами и замариновать (маринад: вода, уксус, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист - все берется... дальше
Вкусненькая селедочка

Селедку очистить от шкурочки, костей и хребта, порезать на кусочки.Перемешать с луком ( полукольцами), маслом, уксусом, кориандром и поставить под прес в холодильник на 2-3 часа. дальше
Рулетики из семги на бородинском хлебе

Смешать плавленый сыр, майонез и рубленую зелень. Масса должна быть густой. На пергамент выложить плотно нарезку из семги или форели. Намазать толстым слоем сыр. Аккуратно скатать трубочкой положить на несколько... дальше
Пикантные баклажанчики

Баклажаны нарезаю кружками, присаливаю, оставляю ненадолго чтобы ушла горечь.
Затем обжариваю в растительном масле. Выкладываю их на плоское блюдо, даю остыть.
Майонез, протертый чеснок, соль, перец... дальше
Рыбный рай

Филе сельди слегка отбить молотком.
Затем через мясорубку перекрутить: чернослив,орехи,сливочное масло, и добавить в эту массу
тертый сыр, и выложить это все на филе и завернуть рулетом, и в морозилку.Перед... дальше
Гренки с луком и салом

Ломтики хлеба умеренно смазать соусом или томатной пастой.
Мелко нарезать лук, сало (лук и сало нужно взять приблизительно в одинаковой пропорции), вбить туда сырые яйца, посолить, поперчить по вкусу, все... дальше
Сырные рулетики

сварить яйца.
Грибы почистить, измельчить и отдельно обжарить с луком.
Потереть на терке яйца, добавить в них обжареные грибы и майонез по вкусу.
В каждый кусочек сыра положить начинку из грибов с яйцом,... дальше
Баклажанчики "Под грибочки"

Баклажаны назрезаем вдоль не до конца, варим в хорошо подсоленой воде до тех пор, когда кожицу можно будет проколоть спичкой (не переварите!!!).
Вынуть баклажаны и дать воде стечь (под пресс класть не обязательно).дальше
Рулетики "СВОРАЧИВАЙ"

На листе тонкого лаваша разложить мелко нарезанные овощи (помидоры, перец, китайский салат), тёртый сыр или брынзу, добавить соль и пряности по вкусу. Затем скрутить лаваш в виде рулета и оставить так на 10 минут.
... дальше