Рецепт: Шашлык "Тбилиcский" - Рецепты шашлыков: Шашлык из свинины "Водяной" и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Мясо (баранина или свинина),
Киви,
Масло подсолнечное,
Лавровый лист,
Соль,
Черный и красный перец.

Готовим Шашлык "Тбилиcский". Нарезаем мясо на средние кусочки, укладываем в кастрюлю. Добавляем немного подсолнечного масла, соль, черный, красный перец по вкусу. Туда же добавляем 1-2 лаврового листа. Отдельно нарезаем киви мелкими кубиками, добавляем к мясу и все тщательно перемешиваем. Мясо маринуем всего 1 час, иначе оно может "свариться". На 1кг мяса - 1кг киви.

Проголосуйте за рецепт
Шашлык "Тбилиcский"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6275 5 102

Автор: Лаура 26.03.2009

Все рецепты от Лаура

Распечатать рецепт

Официант:
- Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка!
- Включи ее в счет!

Комментарии посетителей (13)

Людмила 03.04.2009 22:30

Лаура огромное спасибо за рецепт!!! Вчера сделали шашлык с киви, МЯГЧЕ МЯСА жареного на костре я еще не ела!!!! Всем рекомендую.....

Лаура 04.04.2009 13:52

на здоровье :)

вася 01.04.2009 13:53

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Лаура 03.04.2009 06:59

Вася,блюдо одно, а вот количество порций из 1кг мяса выйдет немного,палочки 3

Мила 26.03.2009 15:48

Без хмели-сунели, но с киви. Оригинальный грузинский шашлычок!

Джаник 26.03.2009 16:17

для вас все во что входит хмели-сунели грузинская кухня? тогда огорчу: в Грузии не везде шашлык делают с добавлением этой специи..причем делают по рецептам старым, как бивень мамонта.
А насчет киви - ну в общем-то да. Тоже необычно.

Лаура 03.04.2009 06:39

А главное вкусно!!!

Maikl 26.03.2009 09:31

В смысле "свариться"?

Lena 27.03.2009 09:39

Ot kisloti(yksys) , w dannom sly4ae sodergaschejsja w Kiwi, mjaso "swariwaetsja", t.e.beleet, kak pri warke...

03.04.2009 06:00

в прямом, жаренное мясо на вкус будет как вареное.

показать еще 3 коментариев

Рецепты шашлыков

Шашлык из свинины "Водяной"

Способ приготовления:
Мясо порезать на куски, размером с детский кулачок.
Лук почистить и порезать кольцами, толщиной 0,5 см.
В кастрюле руками хорошенько перемешать мясо с луком, солью и специями.
... дальше
Шашлык куриный на шпажках в духовке

Куриные грудки разрезать вдоль пополам, но не до конца, накрыть пищевой пленкой, слегка отбить и нарезать на полоски шириной 1 см.
Замаринуйте мясо в маринаде. Накройте крышкой и в холодильник на 2 часа.
... дальше
Шашлык от Владимира

Чистим лук и мелко крошим, превращая его в кашицу.
Нарезаем мясо кусочками по 4-5 см.
Производим укладку мяса и лука в таком порядке:
закрываем дно посуды сплошным слоем лука,
потом кладем немного специй и... дальше
Шашлык из печени от Ильи

Печень чистим от пленки, нарезаем как обычный шашлык. Маринуем в майонезе с листьями базилика минимум 1 час.
Одеваем печень на шампура, чередуя с помидорами. Нанизаный шампур оборачиваем сеткой в 2-3 слоя. Сетка не... дальше
Шашлык "Тбилиcский"

Нарезаем мясо на средние кусочки, укладываем в кастрюлю. Добавляем немного подсолнечного масла, соль, черный, красный перец по вкусу. Туда же добавляем 1-2 лаврового листа. Отдельно нарезаем киви мелкими кубиками,... дальше
Шашлык "Вкусненький"

Свинину (я всегда беру ошеек) нарезаем кусочками, солим, выдавливаем сок лимона.
Лук перекручиваем на мясорубку или трем на мельчайшую терку, добавляем туда же. Посыпаем все это специями, перемешиваем и на часа 3-4... дальше
Шашлык карпатский "Синяк-кебаб" от Юрия

- Первый шаг – это правильный выбор мяса. Идеально подойдет ошеек нежирный, очень правильно добавить ребер, это придает особый вкус. Мясо должно быть свежим и молодой свиньи – выбираем светлое по цвету.
- Шаг... дальше
Шашлык "Южный"

Говядину очистить от пленок и жилок. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить.
Лук нарезать кольцами и хорошо перемешать с мясом.
Залить кефиром и поставить под гнет на ночь.
Насадить мясо на... дальше
Куриный шашлык для лентяя

Куриное мясо без шкуры разделать на порционные кусочки.
Паргия от небольшой курицы делится на 4 куска,и укладывается в полиэтиленовыи мешок.
Луковица очищается и делится на 4 части по "меридианам", а потом... дальше
Шашлык "Куриные крылышки" по-армянск

Берём не замороженные куриные крылья.
В отдельную посуду через мясорубку пропускаем много лука репчатого, потом засыпаем этот лук солью каменной, ждём 15 минут.
Куриные крылья кладём в этот лук и мягко мнём... дальше