Капуста по- монастырски. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
800 гр. мясного фарша,
500 гр. капусты,
200 гр. консервированной кукурузы,
100 гр. тертого сыра,
200 гр. сметаны,
грибной кубик,
соль,
перец,
растительное масло.

Готовим Капуста по- монастырски. Капусту нарезать кубиками и обжарить на масле в течении 10 минут, добавить фарш, кукурузу и тушить еше минут 10.
Грибной кубик раскрошить, смешать со сметаной и влить в капусту с мясным фаршем. Прогреть, помешивая, 5 минут.
Затем разложить смесь по горшочкам, посолить, поперчить - по вкусу, засыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов не закрывая крышкой 30 минут. И перед подачей, конечно же, посыпать зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Капуста по- монастырски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2 5 10

Автор: ксения 11.08.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (13)

ТОНЯ 13.08.2009 11:18

почему все цепляются к названию блюда?то мармелад не мармеладный, то еще что-нибудь.мне совешенно все равно.для меня пирог тертый, а для кого-то крошка или песочный.суть не меняется.рецепт салата"новогодний" у меня в блокноте вообще записан "пекиннский", и я знаю, очем мой блокнот мне говорит.

ТОНЯ 13.08.2009 14:10

врядли капуста 10мин.обжарится на масле.может быть слегка притушить на сковороде, а затем все смешать и протушить в горшочках.знаете, я делала ленивые голубцы по рецепту Аннушки,и тушила все в духовке. под майонезный соусом нам больше понравилось, чем томатным.каждый вправе импровизировать.мы все даем друг другу идею, а дальше...

ксения 13.08.2009 19:55

капуста будет готова - не сомневайтесь. Она же потом еще 45 минут готовится(не сковороде и в духоке),и в готовом виде похожа на грибы, хотя наверно можно усовершенствовать блюдо и добавить грибочков.

ТОНЯ 13.08.2009 22:48

я не сомневаюсь,просто капуста не много сок пустит и тогда 10мин.маловато

ксения 14.08.2009 11:44

Тоня, вы разговариваете с блокнотом?

ТОНЯ 15.08.2009 00:41

вопрос не по сути

ксения 08.09.2010 14:16

Людмила 11.08.2009 09:01

ксения, зачем такое название? ингредиенты (консервированная кукуруза, грибной кубик) очень далеки от монастыря. Не знаю, как остальные, а я очень серьезно отношусь ко всему религиозному. Во всех монастырях употребляются в пищу только натуральные и "здоровые" продукты.

Людмила 11.08.2009 18:23

ксения, обзовите по-другому, и рецепт будет достойным.

12.08.2009 01:01

людмила, обзовите по-другому вот, и не напрягайтесь. вечно чем-то недовольны.

показать еще 3 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Фритатта с грибами

Обжарить на масле лук, добавить грибы и тушить еще 3-4 минуты.
Разложить на небольшом протвине, посыпать сыром и зеленью.
Яйца взбить с солью и перцем, залить ими грибную массу, поставить в духовку и запечь до... дальше
Капуста по- монастырски

Капусту нарезать кубиками и обжарить на масле в течении 10 минут, добавить фарш, кукурузу и тушить еше минут 10.
Грибной кубик раскрошить, смешать со сметаной и влить в капусту с мясным фаршем. Прогреть, помешивая, 5... дальше
Спагетти по-сицилийски

Этап первый: отварить спагетти.
Этап второй: обжарить лук, добавить к нему мясной фарш, затем зелень и горчицу.
Этап третий: томатную пасту развести небольшим количеством воды, яйцо взбить в молоке, смешать. дальше
Весёлые пельмени

Фишка здесь в творческом подходе к обыденному тесту! Разделив, к примеру, на несколько частей, окрасить его можно очень даже натуральным и вкусным образом!
Для красного цвета берем достаточное количество красной... дальше
Галушки гречневые, Серия "Мы Вас не ждали, а Вы при..."

Из муки, яиц и пол-стакана воды замесить не крутое тесто, раскатать лист в полсантиметра, нарезать квадратики или ромбики 2-3 см.
Для детей делали зверушек, сердечки выемками из детского игрушечного набора для... дальше
Весенний этюд

Мелко нарезать часть лука, грибов, всю морковь, посолить, поперчить, обжарить их на масле. Добавить фарш из куриной печени.
В курином филе сделать глубокие продольные надрезы и нафаршировать готовой смесью из... дальше
Плов "Морепродукты" от Алёнки

Обжариваем мелко нарезанный лук с морковкой (нарезать вручную соломкой). Не зажаривать!!!!
После, добавить туда мидии, кальмар, рыбу. Немножко потушить (воды пока не добавлять!), затем взбрызнуть немного лимонным... дальше
Курица по-индонезийски

Это яркое во всех отношениях блюдо по достоинству оценят любители экзотического кисло-сладкого вкуса, а острые нотки чили в сочетании со сладостью меда придают ему неповторимую пикантность. Итак, начнем!
1. Для... дальше
Рагу из свинины à-де-ла-Székely

1. Свинину нарезать кубиками, предварительно очистив от плевы и жил.

2. Луковицы почистить и порезать на тонкие щепы, поджарить до слабого золотистого (прозрачного) цвета на предварительно разогретом масле.
... дальше
Рис с сёмгой

1. Рыбку режем квадратными кусочками, где-то 1,5х1,5.
2. Маринуем её в лимоном соке, соевом соусе, добавляем соль и перец - даём настояться 30 минут.
3. Чеснок нарезать кружочками (пластинками), обжарить на растительном... дальше