Весёлые пельмени . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто для пельменей.
Классический фарш для пельменей.

Готовим Весёлые пельмени . Фишка здесь в творческом подходе к обыденному тесту! Разделив, к примеру, на несколько частей, окрасить его можно очень даже натуральным и вкусным образом!
Для красного цвета берем достаточное количество красной свеклы (1-2 шт. сырой), трем на терку или измельчаем в блендере, (идеально будет в соковыжималке) и через марлю сцеживаем сок. …Догадываетесь? Льём его свежий, настоящий вкусный прямо в тесто! Вот и красота!
Так же поступаем и с морковью, для желтого цвета.
А теперь мои любимые – салатовые!: В тесто замешивается хорошее количество свежей зелени. – Мммм.. Обалденный весенний аромат и вкус от (свежемороженых продуктов в любой сезон!) Кстати. Не сомневайтесь – при варке пельменей привкус овощного сока практически не ощутим. И вместе с тем - красиво. Аппетитно!
Маленькая хитрость. Лично я от этих «цветастеньких» ожидаю лёгкости и гурманства, поэтому кроме, и даже вместо, привычного мяса, ложила во внутрь и спаржу, и горошек, и капусту, и грибочки. …Любое ассорти овощей, кому - что понравится!
Тоже очень вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Весёлые пельмени

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2 5 30

Автор: Мурка 11.02.2010

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

- Милая, почему ты нарезаешь хлеб разного размера?
- Ты же сам вчера говорил о разнообразии в еде!

Комментарии посетителей (34)

Аня я 03.03.2011 13:27
А вот я знаю как сделать цветные цветные!!!! варить в воде с разбавленными красками для яиц. это пищевые красители они относительно безопасны. я так синий суп делала....

Наталочка 28.03.2010 20:41

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

@ntoshk@ 14.02.2010 01:07

Всем здравствуйте!как дела?
1.Ксюша,поздравляем твою дочечку с юбилеем.пусть будет здоровенькая,красивенькая как мама,счастливенькая,чтобы по жизни шагала уверено и удача никогда не покидала.пусть твоих деток оберегает Ангел Хранитель!а мамочке терпения,красоты,любви,и всегда улыбок.
2.Мурочка,очень оригенально и аппетитно,как конфетки

ксения 14.02.2010 05:03

спасибо Тоня за пожелания!

Мурка 14.02.2010 07:33

Кто-там спрашевал про коричневые пельмени?! Придумала. Добавьте соевый соус!

ergonom 19.12.2010 20:51
А куркомой можно еще желтое тесто сделать.

Alex 14.02.2010 00:24

Молодец!Про свекольный сок в тесте знал!Но морковка и зелень-новаторство!

Ника 13.02.2010 04:04

Разноцветные макароны бывают почему бы не быть разноцветным пельменям

Мурка 13.02.2010 08:21

Вот именно! И приятно, что преготовить можно своми руками с продуктов, а не из эмульгаторов как в упаковке

Вася 13.02.2010 20:08

А синие или коричневые пельмени бывают?

показать еще 24 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Пикантная молодая картошка

Картошку очистить, поставить вариться. После закипания проварить 5 минут, снять с огня и слить воду.
В растительное масло добавить приправу, соль, несколько капель лимонного сока. Все взбить и залить этим соусом... дальше
Фритатта с грибами

Обжарить на масле лук, добавить грибы и тушить еще 3-4 минуты.
Разложить на небольшом протвине, посыпать сыром и зеленью.
Яйца взбить с солью и перцем, залить ими грибную массу, поставить в духовку и запечь до... дальше
Капуста по- монастырски

Капусту нарезать кубиками и обжарить на масле в течении 10 минут, добавить фарш, кукурузу и тушить еше минут 10.
Грибной кубик раскрошить, смешать со сметаной и влить в капусту с мясным фаршем. Прогреть, помешивая, 5... дальше
Спагетти по-сицилийски

Этап первый: отварить спагетти.
Этап второй: обжарить лук, добавить к нему мясной фарш, затем зелень и горчицу.
Этап третий: томатную пасту развести небольшим количеством воды, яйцо взбить в молоке, смешать. дальше
Весёлые пельмени

Фишка здесь в творческом подходе к обыденному тесту! Разделив, к примеру, на несколько частей, окрасить его можно очень даже натуральным и вкусным образом!
Для красного цвета берем достаточное количество красной... дальше
Галушки гречневые, Серия "Мы Вас не ждали, а Вы при..."

Из муки, яиц и пол-стакана воды замесить не крутое тесто, раскатать лист в полсантиметра, нарезать квадратики или ромбики 2-3 см.
Для детей делали зверушек, сердечки выемками из детского игрушечного набора для... дальше
Весенний этюд

Мелко нарезать часть лука, грибов, всю морковь, посолить, поперчить, обжарить их на масле. Добавить фарш из куриной печени.
В курином филе сделать глубокие продольные надрезы и нафаршировать готовой смесью из... дальше
Плов "Морепродукты" от Алёнки

Обжариваем мелко нарезанный лук с морковкой (нарезать вручную соломкой). Не зажаривать!!!!
После, добавить туда мидии, кальмар, рыбу. Немножко потушить (воды пока не добавлять!), затем взбрызнуть немного лимонным... дальше
Курица по-индонезийски

Это яркое во всех отношениях блюдо по достоинству оценят любители экзотического кисло-сладкого вкуса, а острые нотки чили в сочетании со сладостью меда придают ему неповторимую пикантность. Итак, начнем!
1. Для... дальше
Рагу из свинины à-де-ла-Székely

1. Свинину нарезать кубиками, предварительно очистив от плевы и жил.

2. Луковицы почистить и порезать на тонкие щепы, поджарить до слабого золотистого (прозрачного) цвета на предварительно разогретом масле.
... дальше