Курочка с грибной подливкой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Курица (ножки, бедрышки, грудки - кому что нравится) - 1 кг,
Лук - 1-2 луковицы,
Морковь - 1 шт. средняя,
Шампиньоны - 300-400 гр.,
Растительное масло - 100 гр.,
Специи,
Лавровый лист,
Соль.

Готовим Курочка с грибной подливкой. В казане на растительном масле обжарить курицу, нарубленную кусочками.
Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и добавить в казан. Протушить 5-10 мин., добавить нарезанные шампиньоны, специи, лавровый лист и потушить до готовности курицы. Посолить по вкусу.
По желанию можно добавить сметану.
Подавать с любым гарниром - рис, гречка, картофель и т.д.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Курочка с грибной подливкой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5 5 8

Автор: Людмила П. 26.08.2009

Все рецепты от Людмила П.

Распечатать рецепт

- Официант, если это бифштекс, то я идиот! - восклицает посетитель ресторана.
- Это бифштекс, - ответил официант и добавил, немного подумав, - это настоящий бифштекс.

Комментарии посетителей (10)

@ntoshk@ 29.08.2009 17:57

а я просто в кастрюльке готовлю

Людмила 28.08.2009 23:37

Вкусно!

@ntoshk@ 28.08.2009 17:46

это всегда хорошо.классика

Мила 26.08.2009 07:59

А сковорода пойдет?

ксения 28.08.2009 07:37

мне кажется лавровый лист лишний, лушче карри или специи для курицы

Мила 28.08.2009 10:21

Специи на любителя. Зачем казан, если это не плов?

ксения 28.08.2009 15:02

не принципиально.

Людмила П. 29.08.2009 16:47

Можно конечно и совороду с толстым дном-сотейнике.ЭТО НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО.Вообще то делаю в кастрюле-жаровне,а называю ее казаном.

Людмила П. 29.08.2009 17:10

ДА,конечно

Людмила П 31.08.2009 18:32

Да,конечно подойдет

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Жабки (из серии "Мы Вас не ждали, а Вы при.....)

Куриное филе нарезать маленькими квадратиками, лук мелко порезать. Добавить крахмал, муку, майонез, сыр твердый (нарезать маленькими квадратиками) или потереть на крупной терке, яйца, чеснок, соль и перец.
Все... дальше
Телятина с тыквой

1.Телятину нарезать кубиками, высушить бумажным полотенцем, добавить соль, перец и приправу.
2. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Добавить морковь, нарезанную кубиками и крупно нарезанный болгарский перец.
3. В... дальше
Мясо "Обжорное"

Свинина нарезать тонкими пластами в 1 см, отбить, посыпать солью, приправами и полить соевым соусом (если любите) или смазать майонезом. Дать постоять часик, если есть время, если нет - можно сразу готовить.
В... дальше
Нежная дикая утка с алычей

Многие знают, что мясо дичи всегда жесткое и требует больше внимания, чем простая птица! Натираем солью тушку, внутрь ложим нарезанную луковицу, укладываем в кастрюлю, засыпаем специями и заливаем пивом, чтобы покрыло... дальше
Отбивные в кляре

МЯСО (в подмороженном виде): говядину нарезать на широкие куски чуть меньше сантиметра толщиной. Хорошо отбить каждый кусок между двумя слоями пищевой пленки. Посолить, поперчить с каждой стороны.
Лук нарезать... дальше
Курочка с грибной подливкой

В казане на растительном масле обжарить курицу, нарубленную кусочками.
Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и добавить в казан. Протушить 5-10 мин., добавить нарезанные шампиньоны, специи, лавровый лист и... дальше
Куриное филе в маринаде

Взять куриное филе или любую часть курицы (отделить кости) разделать как на отбивные, немного отбить. Сложить в миску, поперчить посолить, добавить приправу для курицы (приправу можно любую, на ваш вкус). Добавить... дальше
Свинина "Нежная"

Свинину нарезать плоскими порционными ломтиками и слегка отбить. Посолить, поперчить. Обвалять в сухарях и легко обжарить в раскаленном растительном масле без запаха.
Лук нарезать тонко полукольцами и... дальше
Буженина с сыром и помидорами

Все специи истолочь в ступке. Чеснок нарезать тонкими пластинами.
Мякоть свинины хорошо вымыть и обсушить. Натереть мясо солью и специями. Ножом сделать надрезы в мякоти и вставить в разрезы пластины чеснока.... дальше
Свиные ребрышки в вине

Ребра порезать на кусочки, посолить и поперчить, плотно сложить в сковородку или казанок без масла. Лук очистить, порезать полукольцами и разложить на ребрышки, накрыть крышкой, поставить на огонь. Как только... дальше