Индюшиное сердце в кляре. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Индюшиное сердце - 500 гр.,
яйцо - 4 шт.,
соль,
перец,
сметана - 500 гр.,
мука - 150-200 гр.,
укроп.

Готовим Индюшиное сердце в кляре. Размороженное сердце разрезать на две части и отбить.
Приготовить кляр.
Отбитое сердце обмакнуть в кляре, положить на хорошо разогретую сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон.
Укроп мелко нарезать добавить в сметану хорошо перемешать.
На блюдо выложить сердце, сверху полить сметаной!
Моим детям очень нравится!

Проголосуйте за рецепт
Индюшиное сердце в кляре

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.25 5 16

Автор: Елена. 08.10.2009

Все рецепты от Елена.

Распечатать рецепт

- Официант, почему уха пахнет мылом?
- Понимаете, рыба очень сильно пахла нефтью, пришлось ее помыть.

Комментарии посетителей (9)

Мила 10.10.2009 02:10

Отбитое сердце так романтично

ксения 10.10.2009 05:14

прчем отбитое у индюшки

Мила 10.10.2009 12:07

не могу въехать, из чего кляр

Lyudmila 10.10.2009 22:50

Ну, если с сердцем, укропом и сметаной нам рассказали, что делать, то для кляра, наверное, яйцо, соль, перец, мука. А, может быть, и не так...

ксения 11.10.2009 07:15

попробуйте пивной кляр

Алекса 27.09.2010 10:16

так)кляр делается из яиц,соли и тд.ну в этом случае.

Мила 10.10.2009 01:24

Кляр из чего делаете?

ксения 08.10.2009 06:20

неужели индюшачье сердце весит полкило? или это несколько штук?

31.08.2010 16:09

сердце индюка весит 3кг.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Фазан, тушенный в красном вине с помидорами

Принес мой Добытчик с охоты фазана, вот пришлось придумывать, что бы такого приготовить. Получился Фазан, тушенный в красном вине с помидорами.
Фазана помыть, осушить, разделать на порционные кусочки. Посолить,... дальше
Печень в шубе

Режем лук полукольцами и на растительном масле припускаем. Закладываем картофель, нарезаный как для жарки. Печень, нарезаную брусочками, выкладываем по всей картошке.
Потом добавляем зелёный горошек и немного... дальше
Свинина под фруктами

Картофель очистите и нарежьте кружочками, слегка просолите и выложите на смазанный маслом противень.
Свинину нарежьте продолговатыми кусочками и хорошо отбейте с обеих сторон. Выложите на картошку, посолите и... дальше
Печень гриль

Печень вымыть, снять пленку и разрезать на несколько широких кусочков. Слегка отбить печень молотком.
Чеснок растолочь с солью, перцем, добавить рубленную зелень укропа и петрушки, влить лимонный сок и... дальше
Свиные ребрышки гриль

Смешать ингредиенты ля маринада. Свиные ребрышки хорошо вымыть и обрезать лишний жир. Ребра на отдельные части не резать, так мясо получится сочнее и вкуснее.
Замариновать мясо в приготовленном маринаде на 5-6... дальше
Курочка в красной шубке

Свеклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
Добавить майонез (или сметану), посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Обвалять куриные окорочка в полученной массе и... дальше
Беф-строганов с солеными огурчиками

Грибы и лук обжарить на растительном масле и выложить в сотейник. Мясо протушить до полуготовности и добавить к грибам, еще немного потушить.
Далее, влить сливки, добавить нарезанные соломкой огурцы, горчицу, соль,... дальше
Индюшиное сердце в кляре

Размороженное сердце разрезать на две части и отбить.
Приготовить кляр.
Отбитое сердце обмакнуть в кляре, положить на хорошо разогретую сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон.
Укроп мелко... дальше
Рулет "Пикантный"

Вырезку отбить в тонкий пласт, посолить и поперчить.
Куриное филе также тонко отбить и выложить поверх свинины.
Чернослив промыть, мелко нарезать и уложить на филе.
Готовый пласт аккуратно свернуть... дальше
Куриные грудки с сыром

В куриной грудке сбоку прорезать маленьким ножом небольшой кармашек, положить туда несколько полосочек твердого сыра. Грудку посолить-поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарить на... дальше