Печень гриль. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень - 600 г (свиная или говяжья),
сок лимонный - 2 ст.л.,
масло растительное - 100 мл,
чеснок - 1 зуб.,
соль,
перец молотый черный - по вкусу,
перец красный молотый - по вкусу,
зелень укропа,
зелень петрушки.

Готовим Печень гриль. Печень вымыть, снять пленку и разрезать на несколько широких кусочков. Слегка отбить печень молотком.
Чеснок растолочь с солью, перцем, добавить рубленную зелень укропа и петрушки, влить лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешать.
В полученный маринад уложить ломтики печени и подержать в холодильнике 30-40 минут.
Затем укладываем печень на смазанную маслом решетку - барбекюшницу и жарим по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Печень гриль

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 12

Автор: Аннушка 17.06.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Фазан, тушенный в красном вине с помидорами

Принес мой Добытчик с охоты фазана, вот пришлось придумывать, что бы такого приготовить. Получился Фазан, тушенный в красном вине с помидорами.
Фазана помыть, осушить, разделать на порционные кусочки. Посолить,... дальше
Печень в шубе

Режем лук полукольцами и на растительном масле припускаем. Закладываем картофель, нарезаный как для жарки. Печень, нарезаную брусочками, выкладываем по всей картошке.
Потом добавляем зелёный горошек и немного... дальше
Свинина под фруктами

Картофель очистите и нарежьте кружочками, слегка просолите и выложите на смазанный маслом противень.
Свинину нарежьте продолговатыми кусочками и хорошо отбейте с обеих сторон. Выложите на картошку, посолите и... дальше
Печень гриль

Печень вымыть, снять пленку и разрезать на несколько широких кусочков. Слегка отбить печень молотком.
Чеснок растолочь с солью, перцем, добавить рубленную зелень укропа и петрушки, влить лимонный сок и... дальше
Свиные ребрышки гриль

Смешать ингредиенты ля маринада. Свиные ребрышки хорошо вымыть и обрезать лишний жир. Ребра на отдельные части не резать, так мясо получится сочнее и вкуснее.
Замариновать мясо в приготовленном маринаде на 5-6... дальше
Курочка в красной шубке

Свеклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
Добавить майонез (или сметану), посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Обвалять куриные окорочка в полученной массе и... дальше
Беф-строганов с солеными огурчиками

Грибы и лук обжарить на растительном масле и выложить в сотейник. Мясо протушить до полуготовности и добавить к грибам, еще немного потушить.
Далее, влить сливки, добавить нарезанные соломкой огурцы, горчицу, соль,... дальше
Индюшиное сердце в кляре

Размороженное сердце разрезать на две части и отбить.
Приготовить кляр.
Отбитое сердце обмакнуть в кляре, положить на хорошо разогретую сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон.
Укроп мелко... дальше
Рулет "Пикантный"

Вырезку отбить в тонкий пласт, посолить и поперчить.
Куриное филе также тонко отбить и выложить поверх свинины.
Чернослив промыть, мелко нарезать и уложить на филе.
Готовый пласт аккуратно свернуть... дальше
Куриные грудки с сыром

В куриной грудке сбоку прорезать маленьким ножом небольшой кармашек, положить туда несколько полосочек твердого сыра. Грудку посолить-поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарить на... дальше