Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Суп с чечевицей и беконом

Ингредиенты:
200 гр. чечевицы,
150 мл оливкового масла,
1 луковица,
100 гр. бекона,
2 зубочка чеснока,
2 моркови,
1 стебель сельдерея,
400 гр. консервированных помидоров,
1 ст. л. сухой душицы,
соль,
перец.

Готовим Суп с чечевицей и беконом. Высыпьте в кастрюлю чечевицу, залейте водой, доведите до кипения. Проварите 3 минуты, затем тщательно процедите и просушите, разложив на полотенце.
В другой кастрюле разогрейте 2 ст.л. оливкового масла, затем тонко нарежьте лук, бекон кубиками, раздавите 1 зубок чеснока и прожарьте всё это в течении 1 минуты.
Теперь добавьте сюда остатки масла, чеснока, нарезанную кружочками морковь, чечевицу, сельдерей, маринованные помидоры без кожицы, душицу, соль и перец.
Залейте 1 литром воды, накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут.
Этот супчик очень вкусно подавать с домашними гренками. Для этого несколько ломтиков хлеба (без корочек) порезать кубиками, хорошо разогреть подсолнечное масло и поджарить их до светло-коричневого цвета. Затем выложить готовые гренки на салфетку и промокнуть лишний жир. Перед подачей добавить гренки в горячий супчик.
Получается очень вкусно, сытно и по-домашнему.
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Суп с чечевицей и беконом


рейтинг рецепта  
1.8 5 5
 
- Слышь, Петрович, ты не в курсе, когда у нас пост заканчивается?
- Неа, не знаю, а зачем тебе?
- Ну, чтобы можно было спокойно мясо есть.
- А ты его не ешь чтоль?
- Ем конечно, но как-то неспокойно...


Комментарии посетителей (2)

@ntoshk@ 10.03.2010 20:23

чечевицу вообще не пробовала

Мурка 10.03.2010 22:49

Я тоже вот только недавно. Вкусная бобовая культура. Похоже на фасоль, но обогашенней намного.Коричневую её легче найти.


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Первые блюда: супы, борщи, бульоны



  • Суп щавелевый
    рецепт Суп щавелевый Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
    Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
  • Суп гороховый по-кубански
    рецепт Суп гороховый по-кубански Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
    Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
    Лук нарезать... дальше
  • Тори Удон
    Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
    Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
    Морковь очистить,... дальше
  • Суп томатный с бараниной
    рецепт Суп томатный с бараниной Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
    Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
  • Щи из квашеной капусты с картофелем
    рецепт Щи из квашеной капусты с картофелем Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
    Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
    ... дальше
  • Суп из вишен
    Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
    Затем залить вином и 3... дальше
  • Суп с фрикадельками
    рецепт Суп с фрикадельками Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
    Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
    Воду довести до кипения,... дальше
  • Свекольник обычный
    рецепт Свекольник обычный Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
    Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
  • Суп с галушками постный по-кубански
    рецепт Суп с галушками постный по-кубански Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
    Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
  • Фюме
    Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
    После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 32>

Первые блюда...

Сырный суп "Чудесный" Сливочный суп с курицей и рисом Мясная солянка, сборная Суп  сырный  с  кукурузкой

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам