- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Рыбные биточки
Ингредиенты:
600-700 гр. филе жирненькой рыбы (у меня морской язык),
100 гр. белого хлеба,
1 яйцо,
1 луковица,
соль,
перец,
панировочные сухари.
600-700 гр. филе жирненькой рыбы (у меня морской язык),
100 гр. белого хлеба,
1 яйцо,
1 луковица,
соль,
перец,
панировочные сухари.
Готовим Рыбные биточки. Хлеб размочить в воде (молоке) и отжать. Рыбу, хлеб, лук пропустить через мясорубку (блендер), вбить яйцо, посолить, поперчить, вымесить.
Сформировать биточки, обвалять в сухарях, жарить на раскаленном масле с обеих сторон, до румяной корочки.
Подавать с овощами, рисом или картофельным пюре.
Сформировать биточки, обвалять в сухарях, жарить на раскаленном масле с обеих сторон, до румяной корочки.
Подавать с овощами, рисом или картофельным пюре.
Комментарии посетителей (15)
Я тоже такие делаю! 
А еще вкусно, если потом потушить в томате.
Вкусно
очень хорошие биточки.
а фото просто класс.и так биточков захотелось
Прелесть!
Вспомнила! У меня знакомая делает такие котлетки из рыбной мелюзги (муж иногда приносит).
Все, что можно, почистить, несколько раз на мясорубку, ну, наверное манку добавить, чтобы держалось, не помню. Знаю точно - тушить надо долго, можно с томатом, чтобы косточки размягчились.
Тож, эдакий антикризисный вариант
красивые и вкусные котлеты!!! прям слюнки текут
А я после того как пожарю, поливаю сверху майонезом и еще немного протушу. Очень сочные получаются.
Из жирной рыбы не советую
Будет чересчур жирно
А если взять сомятину - никто не догадается,что они рыбные!!!На курицу очень похоже,даже запаха рыбы нет!
Ой, Ален, не трави душу. Сом - это просто не описать словами как вкусно!!!
   |
Рыба - жарим, варим, запекаем |
- Линь, запеченный с листьями смородины и кабачками
Линь, запеченный с листьями смородины и кабачками - очень вкусное блюдо из рыбы.
Рыбку очистить, выпотрошить. Смешать 2 ст. л. оливкового масла с соевым соусом, если нужно досолить, добавить молотый перец, натереть... дальше - Рыбные "не котлеты"
Филе нарезать кубиками 1х1 см.
Добавить яйца, соль, майонез, муку, укроп. Все тщательно перемешать.
Выкладывать фарш на сковороду ложкой и жарить до румяной корочки.
Приятного аппетита! дальше - Рыбка "Просто объедение" На смазанный жиром протвинь выкладываем присоленное филе рыбы. Сверху - слой лука, нарезанного кольцами, смазываем майонезом. Крабовые палочки режем не очень мелко и выкладываем на лук. Сверху - еще слой лука. Затем... дальше
- Рыбка "под острой шубкой" Рыбное филе обжарить с солью и перцем. Сложить в смазанный маслом сотейник или любую другую форму.
Репчатый лук порезать и обжарить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с луком. Пропорции лука и... дальше - Рыбные биточки
Хлеб размочить в воде (молоке) и отжать. Рыбу, хлеб, лук пропустить через мясорубку (блендер), вбить яйцо, посолить, поперчить, вымесить.
Сформировать биточки, обвалять в сухарях, жарить на раскаленном масле с обеих... дальше - Рыбка на скорую руку Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, хорошенько промыть и обсушить.
Подготовленную рыбу нарезать на порционные куски(не очень крупные) и посолить. В каждый кусок рыбы вложить несколько листиков тархуна.
... дальше - Домашний рыбный шашлык
Приготовление маринада: к уксусу добавить соль и молотый перец по вкусу.
Нарезанное кубиками филе рыбы, выдержанное в течение 15-20 мин в маринаде, поочередно с кольцами репчатого лука нанизать на шпажки или гладкие... дальше - Паштет из скумбрии Скумбрию почистить от косточек. Снять с лимона цедру, а затем выдавить сок. Все компоненты смешать блендером и поставить в холодильник!!!
Отличная закуска и очень быстро!!! дальше - Красная рыба в сырном соусе "Морской бриз" Обжарить 3 порезанные дольки чеснока в растительном масле. Чеснок удалить. Лук порей порезать кружочками.
Филе рыбы порезать на крупные куски и обжарить вместе с луком пореем на растительном масле, где жарился... дальше - Рыбные "Каштаны"
Рыбу и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку, добавить перец, соль и перемешать.
Из полученной массы сделать кружочки, на середину положить начинку (измельченное сваренное яйцо и... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из рыбы...
