Светлана! Вы знаете, как приятно, когда гости со стола сметают всё.Так сегодня было с рыбой.
К нам прилетели гости издалека и приятели приехали на трамвае.Вместо похвалы рецепту, скажу, что 9 человек опустошили полный противень из духовки. Даже было обидно за свои блюда.
Распечатал и роздал рецепты. Раньше мы готовили точно так же мясо, но рыба оказалась превыше. Жарили пеленгаса. Спасибо! Супер!

Мне очень приятно, что Вам понравилось

Простите, забыл. Пеленгаса брал после отжима жира, замороженного. На упаковке написано содержание жира 1,5%.
В майонезносырковую массу добавил зелень, а саму рыбу, перед укладкой лука, слегка сбрызнул лимонным соком.Получается поменьше нагрузка на печенку.

А я часто беру нежирную рыбу - судака или даже хек, минтай, треска неплохо идет. А укропом свежим посыпаю сверху уже после приготовления, чтоб он в духовке не томился, чтобы запах был свежий

Спасибо, Светлана. Опробовал, очень вкусно и корочка красивая. Я не добавлял яйца и грибы, думаю это приглушит вкус рыбы.

Да, может быть, просто я, когда добавляла, то положила очень понемногу, вкус не приглушился...

с добавочками-то посытнее будет

а вот можно ради красоты и на рыбных стейках сделать

а в лук с чесночком можно и укропчику свеженького нарубить)

так это обязательно!