Десерт "Взбитые сливки". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Пакетик сухих сливок 35 % жирности - 250 гр.,
молоко - 150 гр.,
лимонная кислота - на кончике ножа.

Готовим Десерт "Взбитые сливки". Купить жирные сливки для крема или десерта порой очень дорого, поэтому хочу рассказать вам как приготовить взбитые сливки в домашних условиях. Собственно говоря сухие сливки высыпаем в кастрюльку, выливаем туда же очень холодное молоко и сыплем лимонной кислоты. Взбиваем миксером на высокой скорости, пока консистенция сливок будет такова, что их можно перевернуть вниз прямо над своей головой))))) Если ничего не упало вам на голову - готово!
Такие сливки сохраняют свою форму по крайней мере в течении суток, дольше не пробовала))))))))))

Проголосуйте за рецепт
Десерт "Взбитые сливки"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.4638 5 138

Автор: ксения 30.06.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- У вас найдется что-нибудь перекусить?
- Кусок медного провода вас устроит?

Комментарии посетителей (7)

В@лерия 25.01.2011 14:51

Красота, молодец, КСЕНИЯ!!!

Меркава 16.01.2011 09:33
а сахар?

Алёна KZ 02.07.2010 05:36

Думаю многим пригодится

Лина 30.06.2010 23:12

Ксюш! Как из дорогого ресторана! Фото вообще обалденное

ксения 01.07.2010 20:52

так потому и прислала рецептик, что бы не платить за сливки как по ценам ресторана

Лина 02.07.2010 11:37

@ntoshk@ 30.06.2010 23:00

Десерты

Апельсиново-молочное желе

Снимаем кожуру одного апельсина, заливаем 300 мл воды и ставим варить 10 минут.
Процеживаем добавляем сок 2 апельсинов и 0,5 л покупного сока, сахар по вкусу. Доводим до кипения и смешиваем с желатином 25 гр.... дальше
Лазанки (украинская кухня)

Тесто: молоко взбить с одним яйцом, добавить муку, вымесить тесто. Раскатать его тонко и нарезать небольшими ромбиками или прямоугольниками.
В подсоленную кипящую воду заложить резанное тесто, варить 5 минут.... дальше
Зеленый фруктовый салат

Срежьте тонкий слой цедры с лайма и нарежьте тоненькой соломкой. Бланшируйте эту соломку в кипящей воде в течение 30 секунд, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Сок из лайма отожмите и смешайте его с... дальше
Воздушный пирог

Спелый крыжовник разварить в небольшом количестве воды, сделать пюре и варить до загустения. Остудить, прибавить сахар, 2 белка, эссенцию, взбить хорошо (до густоты). Затем прибавить 6 взбитых белков, переложить на... дальше
Яблочный пломбир

В кастрюльке смешать один стакан сливок с сахаром и желтками. Поставить на очень маленький огонь и, при постоянном помешивании, хорошо нагреть, но не доводить до кипения(!). Охладить, перелить в другую посуду (я... дальше
Дыня -сюрприз

Беру дыню (сорт "колхозница") маленькую, разрезаю пополам на равные части и вычищаю от семян.
Также выбрать съедобную часть, оставив корочку невредимой, и порезать выбранную мякоть кусочками, величиной с виноград и... дальше
Чернослив в сугробе

Чернослив замочить кипятком на 5 минут, слить воду, внутрь вложить орехи.
Сметану с сахарной пудрой взбить, добавить ванилин.
Плотно уложить чернослив (в глубокую, красивую посуду), сверху залить... дальше
Десерт из грейпфрута

Красный грейпфрут разрезать пополам поперёк волокон, установить в посуде срезами вверх, посыпать сахаром (1 ст.л. на одну половинку). Положить на сахар по шарику сливочного масла и запекать в духовке. При подаче полить... дальше
Малина в желе из красной смородины.

Желатин намочить в воде в 1/2 стакана холодной воды и поставить на край плиты, чтобы он разошелся. Красную смородину освободить от веточек, размять в миске,переложить в полотняный мешочек,отжать из него сок. Выжимки... дальше
Десерт для любителей шоколада

Шоколад поломать кубиками в кастрюльку, добавить туда воды и порезанное кусочками масло, поставить на огонь. Довести на слабом огне да однообразной массы, помешивая.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в... дальше