Шпроты домашние. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 кг мойвы,
1 ст. заварки,
1 ст. подсолнечного масла.

Увеличить

Готовим Шпроты домашние. В чугунную емкость укладываем помытую рыбку, заливаем заваркой и маслом и тушим на маленьком огне. Не помешиваем.

Проголосуйте за рецепт
Шпроты домашние

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.3784 5 37

Автор: Скорпион 17.08.2010

Все рецепты от Скорпион

Распечатать рецепт

- Официант! Почему у вас жирные салфетки?
- Я не знаю, почему вы вытираетесь блинами!

Комментарии посетителей (38)

АХ-ХА 18.12.2011 04:09
Моя прабабушка делала так во времена когда шпроты в магазинах не плавали. Было вкусно. Только она в духовке их ооочень долго тушила

Ленуська 14.08.2011 11:51
А я еще добавлю, что кушать такую рыбку надо холодненькой. После тушения попробовали горячей - мойва-мойвой, а когда остыла, стала действительно очень похожа на мойву. Только крепость заварки - 1 ч.л. на стакан - маловата, я делаю покрепче - 1 ст. л. на 0,5 ст.

Alika 14.12.2011 19:08
Ммммм

попробовала и я мойву, но килька больше похожа на те самые магазинные шпроты

Скорпион 18.01.2012 13:35
Понятно что это не те шпроты которые в магазине, но это можно смело давать детям да и себе полезнее кзнать что ешь

МЕЧТА 13.05.2011 14:17
Спасибо за отличный рецепт

Я добавила лишь итальянские травки, соль и перчик

Скорпион 18.01.2012 13:34
Я рада что Вам понравилось

ксена 14.03.2011 14:25
надо попробывать на вит ничё

Verunya 14.10.2010 23:03

Огромное-преогромное спасибо!!! Сделала и за своими "троголодитами" не успела толком попробовать. Придёться делать вторую порцию!

Скорпион 08.01.2011 16:56
На здоровье

dewchonka77 18.09.2010 17:53

НА МОЁМ ФОТО - САЙРА А и правда, ничё рыбка вышла

показать еще 28 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Моркой окунь в нежной шубке

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
Филе морского окуня вымыть, посолить, поперчить и сложить в форму для запекания. Сверху выкладываем кружочки помидор.
Смешать сметану и горчицу.... дальше
Скумбрия в грибном соусе

Скумбрию вымыть, выпотрошить и разделать на филе. Каждое филе разрезать на несколько частей.
Морковь очистить и нарезать кружочками. Шампиньоны вымыть и нарезать на 4 части, если грибы большие или оставить целыми,... дальше
Шпроты домашние

В чугунную емкость укладываем помытую рыбку, заливаем заваркой и маслом и тушим на маленьком огне. Не помешиваем. дальше
Котлеты "Загадка"

Щуку очистить, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку, добавить пропущенное на мясорубке свиное сало, мелко нарезанный лук(также можно пропустить на мясорубке - я его режу), яйцо, соду, соль, специи. По... дальше
Запеченная щука с картофелем

Хорошо почистить рыбу. Сделать на каждой стороне небольшие надрезы.
В форму для запекания налить оливковое масло и выложить рыбу. Выдавить на рыбу сок лимона (можно половину лимона, а половину порезать и вложить в... дальше
Жареный пеленгас в ароматном масле

Для приготовления жареного пеленгаса в ароматном масле рыбу поделить на кусочки, посолить, поперчить, добавить соевый соус, сок лимона, молоко. Оставить на 20 минут.
Тем временем готовим ароматное масло: в... дальше
Мидии в сливочном соусе

Сковороду ставим на огонь, вливаем воду, кладем туда мидии, добавляем сливочное масло и солим. Тем временем чистим чеснок, пропускаем через пресс добавляем к мидиям, туда же выливаем сливки. Тушим все это, пока соус... дальше
Биточки из рыбной мелочи

Рыбку промыть, удалить головы и хребты и снова промыть, выложить на сито и дать стечь воде.
Лук почистить, промыть и порезать мелко.
Смешать рыбку, лук, муку, яйца, соль и перец.
Масса должна быть как... дальше
Рыба, тушеная с овощами

Для тушения можно использовать любую рыбу.
Тушить можно сырую и обжаренную рыбу.
Тушеная обжаренная рыба получается еще вкуснее.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, крупную разрезать на куски.
... дальше
Рыбка "Солнечная"

Рыбу чистим, потрошим, отрезаем головы (пойдут на уху), надсекаем бока ножом, чуть присаливаем и соль втираем. Чистим картофель, лук, при желании можно добавить морковку.
Форму хорошо смазываем растительным маслом... дальше