Лепешка с тыквенной начинкой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тыква - 300-400 г,
лук - 2-3 шт.,
кефир - 1 ст.,
мука,
0,5 ч.л. соды,
щепотка соли,
щепотка сахара.

Готовим Лепешка с тыквенной начинкой. Начался сезон тыквы и мне очень нравится эта лепешка, готовится она очень быстро.
Замесить тесто из кефира, добавив соль, немного сахара по вкусу, пол чайной ложки соды и муки по консистенции пельменного.
Начинка: обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке тыкву, посолить, поперчить. Обжариваем 10-15 минут.
Раскатываем из теста две лепешки, на одну выкладываем начинку, накрываем второй лепешкой и защипываем, прижимая верх, чтобы не попал воздух. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.
К лепешке подать сметану, в нее можно добавить чеснок и соль по вкусу.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Лепешка с тыквенной начинкой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 10

Автор: Ирина 12.10.2010

Все рецепты от Ирина

Распечатать рецепт

В ресторане не в меру упитанная женщина говорит:
- Официант! Мне не нравится то место, на котором я сижу!
- Мадам, по-моему, это единственное место, которым вам следует гордиться.

Комментарии посетителей (6)

Олэнка 13.10.2010 13:03

для таких "чайников" как я расписывайте приготовление теста ,а то ведь могу "намесить",а потом как напишуэто шутка с долей правды и еще вопросик тыквой сильно пахнет?

TaniK 13.10.2010 15:55

В смысле? Сильно ли пахнет тыквой? Пахнет конечно. И лук я добавляю даже в сладкую начинку.

Оля, ты, наверное, не очень любишь тыкву? А попробуй еще раз. В этот раз обязательно понравится.

А я пошла делать плацинды. До этого были только пирожки. пожелайте мне удачи

Ирина 13.10.2010 21:21

тыква в пироге-плацинде не сильно пахнет, во всяком случае не так сильно как в каше из тыквы. Тесто написано в той последовательности в которой оно замешевается.

Алёна KZ 13.10.2010 06:07

Интересные лепешки, надо пробовать

Verunya 12.10.2010 19:18

У нас это называется плацинды( правда начинка сладкая- тыква с сахаром). Теперь попробуем соленую, думаю не пожалеем!

Ирина 12.10.2010 22:20

Извините я не знала что это называется плацинда, просто нашла рецепт года два назад в инете и он мне очень понравился за простоту и быстроту

Закуски, канапе, бутерброды

Оливки фаршированные

Первоисточник: "Поваренная книга" Спб 1847г.
Мясо отварить, булку замочить в воде и отжать, пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой сеткой.
(В первоисточнике написано истолочь в ступе, а я не хотел возиться со... дальше
Помидоры, фаршированные по-польски

Помидоры срезать со стороны плодоножки (шапочку), удалить середину и дать стечь соку.
Эту мякоть нарезать, добавить измельченную ветчину, зеленый горошек, зелень, майонез и перемешать.
Готовым фаршем наполнить... дальше
Сырно-шпротные розетки

Сыр порезать тоненькими пластинками, из которых рюмкой вырезать кружки.
Шпроты, творог и майонез растереть в однородную массу.
Чайную ложечку массы кладем на кружок сыра, накрываем вторым. Немного массы... дальше
Мини-закуска из фиников (к коктейлю)

Готовится очень просто и получается безумно вкусно.
В (больших) красивых финиках делаем надрезы, (не разрезаем пополам) удаляем косточку и кондитерским шприцом наполняем финик мягким творожком, взбитым с... дальше
Кальмары в пивном кляре

Кальмары (сырые) нарезать тонкими кольцами. Взбить яйцо, добавить пиво, молоко, муку, посолить. Кляр по консистенции, как жидкая сметана.
Макать кольца кальмаров и бросать в кипящее масло. Через 1-2 минуты кальмары... дальше
Яйцо в помидоре

Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда... дальше
Мини-тарталеточки "Милые создания"

Тарталеточки за 2-3 часа до подачи нафаршировать и дать постоять в холодильнике.
1 фарш: сулугуни натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанную зелень, мелко нарубленные орехи, майонез.
2 фарш: консерву... дальше
Лепешка с тыквенной начинкой

Начался сезон тыквы и мне очень нравится эта лепешка, готовится она очень быстро.
Замесить тесто из кефира, добавив соль, немного сахара по вкусу, пол чайной ложки соды и муки по консистенции пельменного.
... дальше
Белоснежные суши

Перец, рыбу и сырок порезать полосками.
Рис отварить, разложить на тарелке, слегка взбрызнуть рисовым уксусом и посыпать приправой.
В глубокую тарелку налить теплую воду, опускать в нее по очереди каждый лист... дальше
Горячая закуска с морепродуктами и овощами

Овощи нарезаем небольшими кусочками и варим до готовности.
Готовим соус: мясо краба отварить в сливках, перемолоть его в блендере, затем добавить коньяк. В полученный соус кладём остальные очищенные морепродукты... дальше