Рагу из курицы. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
800-1000 г куриных грудок,
250 г грибов,
4-5 луковиц,
масло для жарки,
500 мл куриного бульона,
3-4 дольки измельченного чеснока,
4-5 стол. ложек томатного кетчупа,
соль,
перец,
2 стол. ложки зелени,
200 г зеленой стручковой фасоли,
400 г нарезанного кубиками картофеля.

Готовим Рагу из курицы. Возьмите грудки, снимите с них кожу, посолите, поперчите и слегка обваляйте в муке. На сковороде обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета.
Очищенные и отваренные грибы и несколько луковиц мелко нарежьте, сложите в огнеупорную посуду, добавьте 2 стол. ложки масла и потушите 10 мин. Затем добавьте 500 мл куриного бульона, 3-4 дольки чеснока, 4-5 стол. ложек томатного кетчупа, соль, перец по вкусу, 2 стол. ложки рубленной зелени.
Положите обжаренные грудки в посуду с бульоном, добавьте 200г стручковой фасоли и 400г нарезанного кубиками картофеля, перемешайте. Поставьте рагу в разогретую до температуры 180 градусов и тушите до готовности 35-40 мин.

Проголосуйте за рецепт
Рагу из курицы

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2 5 10

Автор: Юля 26.10.2010

Все рецепты от Юля

Распечатать рецепт

- Официант! Этот суп напоминает мне раствор стирального порошка!
- Странно, это наше фирменное блюдо. А, извините, вы часто употребляете раствор стирального порошка?

Комментарии посетителей (3)

Олэнка 26.10.2010 20:58

ой да-да это вкусно и картошечку до золотистого

Светлана 27.10.2010 15:21

да, поддерживаю девочек - картошечки хочется

оксан@ 26.10.2010 20:26

много рагу получится! Я бы и картошку слегка обжарила

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Маринованные отбивные

Куриное филе разрезать на 4 куска (можно и больше), поперчить, посолить. Лук и чеснок нарезать кольцами.
В посудину выложить курицу слоями с луком и чесноком. Филе - на нього плотно лук, чеснок, лавр.лист, немного сока... дальше
Куриная колбаса с ветчиной

Все ингредиенты, кроме ветчины, смешать в блендере до однородной массы.
Ветчину порезать мелкими кубиками и подмешать к фаршу.
Полученную массу плотно уложить на лист фольги, свернуть так, чтобы получилась... дальше
Курица с оливками

Разогрейте в большой сковороде слив. и олив. масло и подрумяньте куски курицы. Затем выньте.
Положите в сковороду нарезанный кольцами лук, истолчённый чеснок, нарезанный кубиками перец и пластинками шампиньоны, и... дальше
Рагу из курицы

Возьмите грудки, снимите с них кожу, посолите, поперчите и слегка обваляйте в муке. На сковороде обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета.
Очищенные и отваренные грибы и несколько луковиц мелко... дальше
Вкусно для папы

В большую сковородку наливаем пол стакана воды и нагреваем до кипения. В кипящую воду высыпаем мясо, нарезанное поперек волокон, накрываем крышкой и доводим до полу-готовности.
Дальше снимаем крышку, солим и... дальше
Итальянские фрикадельки

Сыр натереть на терке. Смешать фарш, сыр, тертые сухари, выдавленный чеснок, нарезанный мелко лук.
Посолить, поперчить по вкусу.
Фарш для фрикаделек хорошо вымесить, постепенно добавляя воду. По консистенции... дальше
Шашлык на сковородке гриль

Нарезать мясо на кусочки. Затем, почистите и порежьте кольцами лук. Положите мясо в кастрюлю. Поперчите его, посолите. После этого положите лук. Помните мясо и лук руками, чтобы пошел сок.
Далее готовим маринад. Для... дальше
Сосиски " Украинские"

Из сала снимаем шкурку. Сало перемалываем на мясорубку.
Яйца немного взбить с солью и перцем. Все продукты смешиваем. По консистенции должно быть как густая сметана.
Вставляем в мясорубку рожок для начинки... дальше
Кролик, тушенный в молоке

1. Тушку кролика порубить на кусочки, выложить на разогретую сковороду, смазанную жиром, и обжарить до образования румяной корочки.
2. Шпик нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно сотейника.
3. Репчатый лук... дальше
Мясо "Нежное и ароматное"

Свинину порезать порционными кусочками, натереть приправой и отправить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо обжарить на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Сложить в огнеупорную... дальше