Мясо "Нежное и ароматное" . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свинина,
приправа для шашлыка,
лук,
чернослив,
чеснок,
зелень.

Готовим Мясо "Нежное и ароматное" . Свинину порезать порционными кусочками, натереть приправой и отправить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо обжарить на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Сложить в огнеупорную форму, пересыпав слои мяса полукольцами лука, черносливом и солью. Добавить немного воды и отправить тушиться в духовку на 2 часа при низкой температуре.
За 15-20 минут до окончания готовки посыпать рубленным молодым чесночком и зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Мясо "Нежное и ароматное"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1429 5 35

Автор: ксения 25.05.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант! Ваш нож туп, как осел, а шницель твердый, как скала!
- В чем же дело, поточите нож об шницель, и все будет в порядке!

Комментарии посетителей (10)

lika365 02.10.2010 16:06

Свининка с черносливом - класс! А ребра... Сказка Но после 2х часов варки получится сливовое варенье. Я добавляю предварительно замоченный чернослив без косточки и пару ложек сладкой воды за 15 минут до готовности, ИМХО

ксения 18.10.2010 18:57

"и отправить тушиться в духовку на 2 часа при низкой температуре."-не варим, а запекаем И разве Вы на фото сливовое варенье наблюдаете?

@ntoshk@ 26.05.2010 14:24

если брать копченный чернослив,то ,навеное мяско как из костра и с подкопченным вкусом

Алёна KZ 26.05.2010 05:29

Тоже одно из моих предрассудковСтолько рецептов мяса с сухофруктами...все хвалят,а я так и не пробовала ни разу...Для мяса чернослив какой выбирать надо? Сладкий или кислый?

dewchonka77 26.05.2010 08:40

Алёна, срочно попробуйте!!! Я как-то делала мясо в черносливовой корочке. Хорошо мяско было!!! Но оказалось - на любителя. Но попробовать обязательно нужно

ксения 26.05.2010 09:29

я брала подкопченный, он слегка горчит.

Lyudmila 26.05.2010 01:21

Очень хорошо!

Тамара 25.05.2010 20:41

Мяско с черносливом! Ммм... Объеденье!

ЛюСей 25.05.2010 18:10

мясо с ароматом костра

Алёна KZ 26.05.2010 05:27

Прошу пардону... откуда аромат костра? чет я недопоняла?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Маринованные отбивные

Куриное филе разрезать на 4 куска (можно и больше), поперчить, посолить. Лук и чеснок нарезать кольцами.
В посудину выложить курицу слоями с луком и чесноком. Филе - на нього плотно лук, чеснок, лавр.лист, немного сока... дальше
Куриная колбаса с ветчиной

Все ингредиенты, кроме ветчины, смешать в блендере до однородной массы.
Ветчину порезать мелкими кубиками и подмешать к фаршу.
Полученную массу плотно уложить на лист фольги, свернуть так, чтобы получилась... дальше
Курица с оливками

Разогрейте в большой сковороде слив. и олив. масло и подрумяньте куски курицы. Затем выньте.
Положите в сковороду нарезанный кольцами лук, истолчённый чеснок, нарезанный кубиками перец и пластинками шампиньоны, и... дальше
Рагу из курицы

Возьмите грудки, снимите с них кожу, посолите, поперчите и слегка обваляйте в муке. На сковороде обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета.
Очищенные и отваренные грибы и несколько луковиц мелко... дальше
Вкусно для папы

В большую сковородку наливаем пол стакана воды и нагреваем до кипения. В кипящую воду высыпаем мясо, нарезанное поперек волокон, накрываем крышкой и доводим до полу-готовности.
Дальше снимаем крышку, солим и... дальше
Итальянские фрикадельки

Сыр натереть на терке. Смешать фарш, сыр, тертые сухари, выдавленный чеснок, нарезанный мелко лук.
Посолить, поперчить по вкусу.
Фарш для фрикаделек хорошо вымесить, постепенно добавляя воду. По консистенции... дальше
Шашлык на сковородке гриль

Нарезать мясо на кусочки. Затем, почистите и порежьте кольцами лук. Положите мясо в кастрюлю. Поперчите его, посолите. После этого положите лук. Помните мясо и лук руками, чтобы пошел сок.
Далее готовим маринад. Для... дальше
Сосиски " Украинские"

Из сала снимаем шкурку. Сало перемалываем на мясорубку.
Яйца немного взбить с солью и перцем. Все продукты смешиваем. По консистенции должно быть как густая сметана.
Вставляем в мясорубку рожок для начинки... дальше
Кролик, тушенный в молоке

1. Тушку кролика порубить на кусочки, выложить на разогретую сковороду, смазанную жиром, и обжарить до образования румяной корочки.
2. Шпик нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно сотейника.
3. Репчатый лук... дальше
Мясо "Нежное и ароматное"

Свинину порезать порционными кусочками, натереть приправой и отправить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо обжарить на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Сложить в огнеупорную... дальше