Cуп со шпинатом и куриными фрикадельками. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 морковка,
2 картошки,
3 пучка шпината,
50 гр. риса.

Для фрикаделек:
1 куриная грудка,
1 яйцо,
2 зуб. чеснока,
1 ст. ложка измельчённой петрушки,
100 гр. твёрдого сыра типа пармезан,
мускатный орех,
перец,
соль,
1 ч. ложка орегано.

Готовим Cуп со шпинатом и куриными фрикадельками. Порезать лук - полукольцами, морковь - кружочками, картофель - кубиками, листья шпината - не очень мелко. Положить все
овощи в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить на огонь.
Пока овощи закипают готовим фрикадельки.
Куриную грудку и чеснок перекручиваем на мясорубке. В перекрученное мясо добавляем яйцо, петрушку, сыр, мускатный орех, соль, перец. Всё хорошо вымешиваем.
В кастрюлю с закипевшими овощами добавляем рис и варим 20 мин. Затем формируем мокрыми руками фрикадельки и опускаем в суп. Когда фрикадельки всплывут, добавить орегано. Через 10 мин. суп готов.

Проголосуйте за рецепт
Cуп со шпинатом и куриными фрикадельками

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 7

Автор: Галя 27.10.2010

Все рецепты от Галя

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

Verunya 31.10.2010 13:01

Суп обалденный- это точно!

Олэнка 28.10.2010 08:40

порбуйте потом раскажите

@ntoshk@ 27.10.2010 22:25

кстати,со шпинатом очень вкусный суп

ЛюСей 27.10.2010 21:42

Галь попробую, хоть махонькую кастрюльку

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Мясная солянка, сборная

1) Говядину, язык, свинину и курятину отвариваем и режем на небольшие кусочки. Колбасу нарезаем кубиками. Луковицы тоже нарезаем кубиками, морковку натираем на тёрке. Огурцы и картошку нарезаем кубиками.
2) В... дальше
Освежающий супчик от Кошки

Супчик подается теплым, очень освежает.
Итак:
1. Курицу отвариваем в большом количестве воды (минут 40 - 50), добавив лавровый лист (2 шт), перец горошком, специи, соль, перец красный (побольше!) и вынимаем мясо из... дальше
Cуп со шпинатом и куриными фрикадельками

Порезать лук - полукольцами, морковь - кружочками, картофель - кубиками, листья шпината - не очень мелко. Положить все
овощи в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить на огонь.
Пока овощи закипают готовим... дальше
Тыквенный суп-пюре

Тыкву порезать мелкими кубиками. В течении минут пяти обжарить в кастрюле, в разогретом постном масле. Добавить воды так, чтобы несовсем была покрыта тыква. Хорошо перемешать.
Как только закипит - добавить кубик... дальше
Борщ по-киевски

Сварить наваристый бульон, вынуть мясо. Если фасоль свежая, промыть, опустить в бульон и варить до полуготовности. Если сухая, то ее надо вымочить в воде 12–15 часов.
Тонко нарезать капусту и опустить в кастрюлю,... дальше
Супчик "Похмельный"

Учитывая, что с похмелья сил нету ни для того, чтобы готовить, ни для того, чтобы есть, предлагаю легкий (и для рук, и для желудка) суп.
Итак. Пока варится мясо (с ним, конечно, вкуснее), готовим овощи. Чистим, режем, кто... дальше
Итальянский суп с куриной печенью и макаронными изделиями

Другое название супа "Как впихнуть в ребёнка что-нибудь полезное":)
1. Варим овощной бульон "из того, что было".
У меня часто бывает репчатый лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, смесь перцев горошком.дальше
Щавелёвый суп "Мамин"

У нас что то похолодало и захотелось чего-то вкусного, не особо жирного и горячего, поэтому было решено сварить щавелёвый супчик... Рецепт мамин, готовим много лет...
Отварить мясо, примерно 45 минут, вынуть, остудить,... дальше
Суп из голов толстолоба с пшеном

Из голов удалить жабры и сварить бульон с 1 целой почищенной луковицей, головы достать, бульон процедить.
Картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, морковь - кружочками, лук - мелкими кубиками. Затем... дальше
Тыквенный суп-пюре с имбирем

Я готовлю тыквенный суп-пюре в толстостенной глиняной кастрюле.
На дно наливаю немного растительного масла и закидываю по-очереди овощи, нарезанные соломкой.
Сначала лук с морковкой - слегка притушиваю на... дальше