Суп из голов толстолоба с пшеном. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
На 2,5 л воды:
Головы толстолоба - 2 шт. (600 гр.),
Картофель - 5 средних шт.,
Пшено - 5 ст. лож.,
Лук - 2 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Черный перец горошком,
Лавровый лист,
Соль,
Зелень.

Готовим Суп из голов толстолоба с пшеном. Из голов удалить жабры и сварить бульон с 1 целой почищенной луковицей, головы достать, бульон процедить.
Картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, морковь - кружочками, лук - мелкими кубиками. Затем заложить в кипящий процеженный бульон, через 5 минут добавить пшено. Варить на медленном огне до готовности овощей.
В конце варки посолить, добавить перец и лавровый лист.
Яйца сварить вкрутую, почистить, порезать мелкими кубиками и добавить в готовый суп.
При подаче посыпать зеленью. При желании украсить вареным яйцом и лимоном.
Приятного)))

Проголосуйте за рецепт
Суп из голов толстолоба с пшеном

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1818 5 33

Автор: Alika 27.01.2011

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

ЛюСей 28.01.2011 10:25
хороший наваристый супец

Verunya 28.01.2011 10:03
Супчик просто отличный

dewchonka77 27.01.2011 22:44

Я даже не предполагала, что в такого рода супчик можно класть пшено... Нужно будет при случае попробовать

Олэнка 27.01.2011 21:33

мммм я знаю это оооочень вкусно

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Мясная солянка, сборная

1) Говядину, язык, свинину и курятину отвариваем и режем на небольшие кусочки. Колбасу нарезаем кубиками. Луковицы тоже нарезаем кубиками, морковку натираем на тёрке. Огурцы и картошку нарезаем кубиками.
2) В... дальше
Освежающий супчик от Кошки

Супчик подается теплым, очень освежает.
Итак:
1. Курицу отвариваем в большом количестве воды (минут 40 - 50), добавив лавровый лист (2 шт), перец горошком, специи, соль, перец красный (побольше!) и вынимаем мясо из... дальше
Cуп со шпинатом и куриными фрикадельками

Порезать лук - полукольцами, морковь - кружочками, картофель - кубиками, листья шпината - не очень мелко. Положить все
овощи в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить на огонь.
Пока овощи закипают готовим... дальше
Тыквенный суп-пюре

Тыкву порезать мелкими кубиками. В течении минут пяти обжарить в кастрюле, в разогретом постном масле. Добавить воды так, чтобы несовсем была покрыта тыква. Хорошо перемешать.
Как только закипит - добавить кубик... дальше
Борщ по-киевски

Сварить наваристый бульон, вынуть мясо. Если фасоль свежая, промыть, опустить в бульон и варить до полуготовности. Если сухая, то ее надо вымочить в воде 12–15 часов.
Тонко нарезать капусту и опустить в кастрюлю,... дальше
Супчик "Похмельный"

Учитывая, что с похмелья сил нету ни для того, чтобы готовить, ни для того, чтобы есть, предлагаю легкий (и для рук, и для желудка) суп.
Итак. Пока варится мясо (с ним, конечно, вкуснее), готовим овощи. Чистим, режем, кто... дальше
Итальянский суп с куриной печенью и макаронными изделиями

Другое название супа "Как впихнуть в ребёнка что-нибудь полезное":)
1. Варим овощной бульон "из того, что было".
У меня часто бывает репчатый лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, смесь перцев горошком.дальше
Щавелёвый суп "Мамин"

У нас что то похолодало и захотелось чего-то вкусного, не особо жирного и горячего, поэтому было решено сварить щавелёвый супчик... Рецепт мамин, готовим много лет...
Отварить мясо, примерно 45 минут, вынуть, остудить,... дальше
Суп из голов толстолоба с пшеном

Из голов удалить жабры и сварить бульон с 1 целой почищенной луковицей, головы достать, бульон процедить.
Картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, морковь - кружочками, лук - мелкими кубиками. Затем... дальше
Тыквенный суп-пюре с имбирем

Я готовлю тыквенный суп-пюре в толстостенной глиняной кастрюле.
На дно наливаю немного растительного масла и закидываю по-очереди овощи, нарезанные соломкой.
Сначала лук с морковкой - слегка притушиваю на... дальше