|
|
Ингредиенты:Сметана - 1 большая банка, абрикосы консервированные, сахар - 100 гр., желатин - 20 гр.
Готовим Сладкая яичница. Слить из банки с абрикосами немного сока (около 70-80 мл) и залить им желатин, хорошенько размешать, оставить для набухания.
Сметану переложить в глубокую тарелку, добавить сахар и слегка взбить венчиком до растворения сахара.
Минут 20 желатину достаточно, чтобы он разбух. Нагреть его на огне до полного растворения. Перелить в сметану.
А затем эту массу перелить в судочек, чтобы она застыла ровным слоем.
у меня получилось 2 судочка. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час (застыло довольно-таки быстро).
Переложить застывшее сметанное желе на плоскую тарелку, ножом вырезать контур яичницы и переложить на сервировочную тарелку.
Сверху добавить "желток" из абрикоса. Все!
Проголосуйте за рецепт Сладкая яичница
|
|
|
|
Официант:
- Как вам наши бифштексы?
- Слишком маленькие для их возраста.
|
Комментарии посетителей (10)
lulu 05.02.2011 17:35
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!  ВЫ,ОКСАНОЧКА, ПРОСТО УМНИЧКА!!  ЗАВТРА ДЕТКАМ СВОИМ СДЕЛАЮ!  
Verunya 04.02.2011 14:56
Светлана 05.02.2011 01:10
десертик
TaniK 04.02.2011 12:39
Да, слово "яичница" надо все-таки в кавычки взять.
Melni4ka 04.02.2011 10:06
Очень красиво :)
Тоня 04.02.2011 09:36
всё гениально и просто
Алёна KZ 04.02.2011 09:22
А если бы ты не написала в названии "сладкая", а просто "ЯИЧНИЦА"( в кавычках) - вот это была бы интрига  Сметану любой жирности брать? За неимением абрикоса, наверное, персик сойдет за желток? 
оксан@ 04.02.2011 12:01
жирность сметаны значения не имеет и персик сойдет
ЛюСей 04.02.2011 08:02
уверена детки такой яичницы добавку попросили
Тамара 03.02.2011 23:49
Ничего себе! А я все думаю, когда же в описании яйца появятся. А по фото сначала подумала, что это авокадо с яичным желтком внутри.  Очень изобретательно!
- Запеченные яблоки с творогом и коньяком
Итак, приступаем!
1) Берем яблоки, промываем их и протираем салфеткой. С яблок срезать верхушку и осторожно ножом вырезам серединку, чтобы получился стаканчик.
2) Включаем духовку на температуру 180...
дальше
- Сладкая яичница
Слить из банки с абрикосами немного сока (около 70-80 мл) и залить им желатин, хорошенько размешать, оставить для набухания.
Сметану переложить в глубокую тарелку, добавить сахар и слегка взбить венчиком до...
дальше
- Десерт "Роза ветров"
Растопить шоколад (лучше молочный), добавить немного молока или сливочного масла.
Хлопья перемешать с растопленным шоколадом, выложить на плоскую тарелку и на 2 часа поставить в морозильную камеру.
Быстро и...
дальше
- Десерт "Нежные сердца мушкетерок"
Желатин залить половиной стакана холодной воды, оствить для набухания на 30-40 минут. Клубнику растереть с сахаром, сливки - взбить. Смешать оба компонента, добавить ванилин.
Желатин нагреть (не кипятить), вливать в...
дальше
- Мандарины в креме
После праздников осталась куча цитрусовых, кушать их уже никто не хотел и я решила поискать, чего такого можно с ними сделать. А книге нашла рецепт, приготовила и как вкусно получилось!
Сначала нужно сварить...
дальше
- Банановое эскимо
Шоколад поломать и растопить в микроволновке.
Бананы порезать на 2-3 части.
Одеть кусочки бананов на палочки для мороженого, смазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой(или орехами, или ничем не посыпать). дальше
- Кутья рождественская
Первоисточник "Монастырская кухня/ из опыта русских православных монастырей" Ротапринтное переиздание, Мск.
Все в современных мерах и транскрипции.
Рис перебрать, промыть, залить холодной водой, довести...
дальше
- Мармелад земляничный
Подготовленные и вымытые ягоды распаривают с добавлением небольшого количества воды и протирают через сито. Получившееся пюре смешивают с сахаром и варят до готовности.
Перед окончанием варки добавляют...
дальше
- Десерт "Фруктовое море"
1. Нарезать бананы, яблоки и киви.
2. Отделить дольками мандарины.
3. Заливаем сметаной, перемешанной с сахаром.
дальше
- Десерт "Брызги шампанского"
В сотейнике нагреть 100 мл воды, добавить сахар и натертую на мелкой терке цедру лимона, довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок и желатин. Хорошенько перемешать, чтобы желатин растворился полностью....
дальше
|
|
