Цветная капуста в томатном соке. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 кг цветной капусты,
1 кг сладкого перца,
2 кг помидоров,
0,5 кг стеблей сельдерея,
1 головка чеснока,
1 стакан сахара (250 гр.),
1 стакан масла,
1 стакан уксуса,
3 столовые ложки соли с верхом.

Готовим Цветная капуста в томатном соке. Помидоры и перец пропустить через мясорубку.
Сельдерей помыть и порезать на брусочки примерно сантиметров 5, капусту помыть и разделить на соцветия, добавить к помидорам и перцу.
Туда же добавить сахар, соль, уксус и масло. Варить 30 минут с момента закипания. За десять минут до конца варки добавить измельчённый чеснок.
Разложить в стерилизованные баночки и закатать.

Проголосуйте за рецепт
Цветная капуста в томатном соке

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 14

Автор: Галина 12.09.2011

Все рецепты от Галина

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

ЛюСей 12.09.2011 21:12
наверное вкусно будет

Галина 13.09.2011 10:33
Это ОЧЕНЬ вкусно

...попробуйте не пожалеете...

Алёна KZ 15.09.2011 05:54
Выглядит очень аппетитно

karo 12.09.2011 21:12
очень люблю цветную капусту,интересно знать вкусно ли Интересуюсь

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

"Июньское" наслаждение

Скоро грядет июнь месяц, клубничный месяц!!! Берете клубнику, чистите, моете, выкладываете в кухонный комбайн, добавляете сахар (чем больше сахара вы добавите, тем меньше клубника будет превращаться в лед), все... дальше
Перчик пикантный

Перец очистить от семян разрезать на две части, помыть. Помидоры промыть, чеснок почистить. Приготовить банки.
Вскипятить воду, в которой бланшировать перец 6-7 минут. Выложить в миску. В каждую половинку перца... дальше
Перец в томатном соку

Томат и специи закипятить, бросить болгарский перец. 15 мин. его проварить и сразу в стерилизованные банки, закатать. дальше
Цветная капуста в томатном соке

Помидоры и перец пропустить через мясорубку.
Сельдерей помыть и порезать на брусочки примерно сантиметров 5, капусту помыть и разделить на соцветия, добавить к помидорам и перцу.
Туда же добавить сахар, соль,... дальше
Шампиньоны в маринаде

Чтобы грибы удались и не имели черный цвет, прежде всего, нужно правильно их выбрать на рынке!!!!
1. Шляпка гриба должна быть приросшей к ножке.
2. Срез на ножке должен быть белого цвета.
3. Желательно... дальше
Кабачковая икра

Итак, кабачки, помидоры очистить от шкурки (помидорки опустить в кипяток на минутку).
Перемолоть в блендере кабачки, помидоры.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить. Обжаренное тоже... дальше
Огурчики хрустящие

На дно банки выложить листья хрена, укроп, листья вишни и смородины, выложить огурцы.
Залить кипятком, дать постоять 40-60 мин. Слить рассол в чайник, закипятить.
Пока закипает в банку бросить:
(из рассчета на... дальше
Помидоры в собственном соку

Помидоры (сливка, титан) помыть и уложить в стерилизованные банки. Заливать помидоры на 10-15 минут кипящей водой 2 раза. Воду сливать.
На третий раз залить кипящим соком и закатать стерилизованными крышками.
В... дальше
Помидоры черри, закатанные

Помидоры черри вымыть, наколоть возле плодоножки зубочисткой, чтобы не трескались.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кружочками. Зелень петрушки хорошо... дальше
Варенье - пятиминутка Men`s Health

Из цедры (именно она содержит более всего полезных веществ) можно сделать чудовищно полезное варенье-пятиминутку.
Для этого нужно не выкидывать кожуру цитрусов, а резать ее на мелкие кусочки и складывать в банку,... дальше