Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой. Рецепт с фото

К Празднику!

Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Ингредиенты:
Черешня желтая - 1кг ягод без косточек,
сахар - 1кг,
лимон - 1шт.,
вода - 2ст.л.

Готовим Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой. Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне. Сверху высыпать весь сахар и поставить на маленький огонь. Обязательно добавить пару столовых ложек воды, чтобы сахар не пригорел. Держим на огне, пока весь сахар не растворится и жидкость не закипит. Затем посуду с черешней отставляем в сторону и полностью остужаем.
Через 5-8 часов сливаем жидкость в отдельную посуду, доводим до кипения и снова заливаем черешню. Так повторяем 3-4 раза. Последний раз кипятим все вместе - ягоды с соком и закатываем в простерилизованные баночки.
Варенье из желтой черешни получается янтарного цвета с кислинкой и тонким привкусом лимона. Кстати, лимон можно заменить апельсином и добавить чуть лимонной кислоты по вкусу.
Приятного чаепития!

Проголосуйте за рецепт
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 7

Автор: Аннушка 30.06.2017

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Что это за ужасный вой, Холмс, собака Баскервилей?
- Нет, это сэра Генри кормят овсянкой...

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Перчик пикантный

Перец очистить от семян разрезать на две части, помыть. Помидоры промыть, чеснок почистить. Приготовить банки.
Вскипятить воду, в которой бланшировать перец 6-7 минут. Выложить в миску. В каждую половинку перца... дальше
Перец в томатном соку

Томат и специи закипятить, бросить болгарский перец. 15 мин. его проварить и сразу в стерилизованные банки, закатать. дальше
Цветная капуста в томатном соке

Помидоры и перец пропустить через мясорубку.
Сельдерей помыть и порезать на брусочки примерно сантиметров 5, капусту помыть и разделить на соцветия, добавить к помидорам и перцу.
Туда же добавить сахар, соль,... дальше
Шампиньоны в маринаде

Чтобы грибы удались и не имели черный цвет, прежде всего, нужно правильно их выбрать на рынке!!!!
1. Шляпка гриба должна быть приросшей к ножке.
2. Срез на ножке должен быть белого цвета.
3. Желательно... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Кабачковая икра

Итак, кабачки, помидоры очистить от шкурки (помидорки опустить в кипяток на минутку).
Перемолоть в блендере кабачки, помидоры.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить. Обжаренное тоже... дальше
Огурчики хрустящие

На дно банки выложить листья хрена, укроп, листья вишни и смородины, выложить огурцы.
Залить кипятком, дать постоять 40-60 мин. Слить рассол в чайник, закипятить.
Пока закипает в банку бросить:
(из рассчета на... дальше
Помидоры в собственном соку

Помидоры (сливка, титан) помыть и уложить в стерилизованные банки. Заливать помидоры на 10-15 минут кипящей водой 2 раза. Воду сливать.
На третий раз залить кипящим соком и закатать стерилизованными крышками.
В... дальше
Помидоры черри, закатанные

Помидоры черри вымыть, наколоть возле плодоножки зубочисткой, чтобы не трескались.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кружочками. Зелень петрушки хорошо... дальше
Варенье - пятиминутка Men`s Health

Из цедры (именно она содержит более всего полезных веществ) можно сделать чудовищно полезное варенье-пятиминутку.
Для этого нужно не выкидывать кожуру цитрусов, а резать ее на мелкие кусочки и складывать в банку,... дальше