Зеленый рулет с курицей. Рецепт с фото

К Празднику!

Увеличить

Ингредиенты:
500 г брокколи,
4 яйца,
6 ст. л. муки с горочкой,
по половине чайной ложки соли и разрыхлителя,
500 г отварного куриного филе,
150 г майонеза,
немного растительного масла,
1 большая луковица.

Увеличить

Готовим Зеленый рулет с курицей. Брокколи (разобрать на соцветия или можно замороженную) отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин, откинуть на дуршлаг, дать остыть.
- пюрировать
- добавить муку, разрыхлитель, взбитые яйца, соль. Все хорошенько перемешать .
- курицу порубить мелко ножом, смешать с майонезом, поперчить, чуть присолить по вкусу, можно и не солить, майонеза достаточно
- добавить мелкорубленный и обжаренный лук. Перемешать.
- противень застелить пергаментной бумагой, смазанной раст. маслом.
- выложить массу из брокколи в форме прямоугольника толщиной 1 - 1,5 см.
- выпечь в духовке до готовности, примерно 30 мин.
- немного остудить и снять пергаментную бумагу
- на остывший пласт выложить массу из курицы, разровнять, свернуть рулетом и положить на пару часов в холодильник.

Проголосуйте за рецепт
Зеленый рулет с курицей

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 24

Автор: _Мария_ 18.11.2011

Все рецепты от _Мария_

Распечатать рецепт

- Официант! Мой завтрак стоит тринадцать шиллингов, а вы принесли счет на четырнадцать!
- Виноват, сэр, но мне послышалось, будто вы сказали своему другу, что вы очень суеверны.

Комментарии посетителей (42)

_Мария_ 26.12.2011 23:58
Из всех рулетов,которые я делала, со свеклой понравилось менее всего, морковный очень нежный, согласна, рада, что понравилось! Цветок

Verunya 22.12.2011 08:51
Делала с морковью и со свеклой(правда получились не такие красивые, как на фотках)- так вот, с морковью понравились больше

Огромное спасибо за рецепт- теперь, у нас ,это ещё одно любимое блюдо

_Мария_ 05.12.2011 19:56
Отварить и пюрировать Цветок

Alika 05.12.2011 20:02
спасибо, завтра буду творить))) хочу сделать полосатый)))

Alika 06.12.2011 18:09
Приготовила с брокколи, цвет потрясный, но по вкусу мне больше по душе пришолся рулетик со шпината

_Мария_ 02.12.2011 20:19
Ох, правда, ярко должно получиться, весело! Будем пробовать!

Alika 05.12.2011 19:33
а у меня вопрос возник,для морковного рулета, морковь надо отваривать, или свежую???

_Мария_ 01.12.2011 11:01
Девочки, я тоже вчера гостям готовила рулет и из брокколи и из моркови. С моркови очень вкусно. Понравился больше, нежели из свеклы. Я начинку еще делала из сыра+чеснок+майонез+желток. Очень нежно и вкусно! Девочки фото аппетитные очень. Хочу из шпината теперь приготовить, и из тыквы. Надо только с начинками пофантазипровать.

Alika 01.12.2011 18:25
Мария, ваш рулет - прям хит уходящего года!!!

ЛюСей 02.12.2011 04:13
морковный рулет круто смотртится

показать еще 32 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Сырный рулет (рецепт Иришки)

200 гр. сыра потереть на терке, смешать с 4 яйцами и выпечь корж на смазанной маслом фольге.
Аккуратно вынуть и в него завернуть фарш с перчиком и зеленью. Снова в духовку на фольгу! Готово!
Просто и вкусно! дальше
Печено вепрево колено

Конечно, вариаций этого чешского традиционного блюда несметное количество, как и, к примеру, рецептов борща :) Но я готовлю его так.

Рульку натереть солью и перцем, залить пивом и оставить на сутки в... дальше
Свинина с баклажанами

Маринуем свинину: режем на куски средней величины не очень толстые, складываем в посуду, добавляем приправу, пару ложек майонеза и кефира полстакана, перемешиваем, оставляем на минут 30.
Баклажаны достаем из... дальше
Свиные ребрышки с морковью

На дно казана наливаем тонкий слой масла и разогреваем.
Выкладываем в казан разрезанные ребрышки, солим и перчим.
Лук нарезаем кубиками и в ребрышки его, перемешиваем и накрываем крышкой, делаем минимальный... дальше
Зеленый рулет с курицей

Брокколи (разобрать на соцветия или можно замороженную) отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин, откинуть на дуршлаг, дать остыть.
- пюрировать
- добавить муку, разрыхлитель, взбитые яйца, соль. Все... дальше
Утка, фаршированная яблоками и черносливом

Утку помыть, заполнить нарезанными яблоками и черносливом. Брюшко сколоть зубочисткой, посолить, поперчить.
Выложить утку, фаршированную яблоками и черносливом на протвень, налить 250-300 гр. водички, накрыть... дальше
Говядина в яблочно-горчичном соусе

Говядину натираем смесью соли и перца. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке (или в блендере) до состояния пюре.
Смешать яблочное пюре, горчицу, можно добавить 1-2 ч.л. яблочного уксуса и натереть кусок мяса.
... дальше
Свинина, запеченная с травами и апельсиновой цедрой

Цедру 1 апельсина смешать с 1-2 ст.л. оливкового масла, половиной хереса и травами.
Ошеек натереть солью, перцем. Затем смазать полученной смесью, поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Затем... дальше
Свинина со стручковой фасолью

Мякоть свинины промыть, порезать кусочками примерно 2*2 см. В сковороде разогреть растительное масло. В разогретое масло выложить мясо и обжарить до румяной корочки со всех сторон на сильном огне. Лук порезать... дальше
Запеченное куриное филе с овощами

Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками. Затем посыпать смесью перцев и полить соевым соусом. Оставить куриное филе мариноваться на несколько часов или на ночь.
Перец вымыт, очистить от семян и... дальше