Готовим Свинина, запеченная с яблоками. Цельный кусок свинины обмыть, натереть солью и красным молотым перцем.
Чеснок очистить, разрезать зубочки вдоль пополам. В мясе сделать надрезы и нашпиговать свинину чесноком. Обсыпать мясо со всех сторон прованскими травами. Затем обмазать мясо со всех сторон горчицей в зернах.
Противень застелить фольгой, выложить на нее кусок свинины.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Уложить их плотно сверху на мясо.
Противень накрыть плотно вторым листом фольги. Запекать свинину в духовке при t 220 примерно 1-1,5 ч.
Необыкновенно вкусная свинина, запеченная с яблоками получается, с ароматом яблок и нежным пикантным привкусом горчицы в зернах.
Попробуйте, не пожалеете!